비트 뿌리가 실제로 치유력이 있다는 것을 알고 계셨습니까? 그것은 베타 레인에 기인합니다. 시금치. 덕분에 우리는 면역력이 향상되고 노화가 느려지고 암 발생을 예방할 수 있습니다. 비트 뿌리 주스 한 잔은 콧물을 예방하고 속쓰림을 완화하며 혈압을 낮추며 힘을줍니다. 사탕무의 다른 속성이 무엇인지 읽어 보거나 들어보세요.
목차
- 사탕무는 순환계를 강화합니다
- 비트의 항암 특성
- 비트는 혈당 지수가 높습니다.
- 사탕무는 바이러스를 막아줍니다.
- 비트의 알칼리 활성
- 비트는 폐경의 불편 함을 완화합니다
- 어떤 비트가 가장 건강합니까?
- Botwina 및 비트 뿌리
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비트 뿌리의 약용 특성과 영양가는 폴란드에서만 알려져 있지 않습니다. 지중해에서 비트 뿌리는 야생 비트가 알려 졌던 최소 4,000 년 이래로 인기가있었습니다.
비트 뿌리의 약용 효과는 고대 바빌론의 의료진도 인정했습니다. 그리스인과 로마인은 그들의 모범을 따랐습니다. 후자의 후손들은이 채소를 너무 좋아해서 그 뿌리가 부족한 것도 먹기 시작했습니다. 따라서 그들은 크기를 늘리려 고 노력했습니다. 16 세기에는 이탈리아 정원사들만이 이것을 할 수있었습니다.
시간이 지남에 따라 비트 뿌리는 더욱 다양해졌습니다. 오늘날 우리는 사탕 수수 공급이 부족한 유럽에서 사탕 수수를 확보하는 새로운 방법을 모색하기 시작한 나폴레옹 시대에 놀라운 경력을 쌓은 비트, 사료 및 사탕무를 알고 있습니다.
사탕무는 순환계를 강화합니다
비트 뿌리는 풍부한 철분 공급원은 아니지만 오랫동안 자연 의학에서 인정받은 훌륭한 조혈제입니다. 빈혈을 예방하고 백혈병 치료를 지원합니다. 비트 뿌리에 함유 된 안료는 매우 강력한 항산화 제이며 세포의 산소 흡수를 4 배 증가시킵니다. 그래서 그들은 순환계를 지원합니다.
사탕무가 풍부한 엽산은 태아의 적절한 발달을 결정할뿐만 아니라 혈류에서 호모시스테인을 제거하는 데 도움이됩니다. 높은 수치는 심장병을 유발할 수 있습니다. 비트 뿌리는 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관의 석회화를 예방합니다.
고혈압 환자가 섭취해야합니다. 연구자들은 비트 뿌리 주스에 존재하는 질산염이 혈압을 조절하는 산화 질소의 혈중 농도를 증가 시킨다는 사실을 입증했습니다. 흥미롭게도 환자의 압력이 높을수록 질산염의 작용이 강해집니다.
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저자 : Time S.A
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더 찾아 봐비트의 항암 특성
비트의 아름다운 색은 활성 산소의 손상을 막아주는 항산화 제인 베타 닌 때문입니다. 이러한 이유로 비트 뿌리는 암 퇴치에 가장 효과적인 채소 중 하나입니다. 적색 색소는 DNA를 손상시켜 암 형성에 기여하는 자유 라디칼을 파괴합니다. 반세기 전 과학자들은 하루에 두 잔의 비트 뿌리 주스를 마신 위장 암 또는 방광암 환자가 호전되고 있음을 발견했습니다. 오늘날 우리는 또한 비트 뿌리가 화학 요법과 빈혈 후 신체를 지원한다는 것을 알고 있습니다.
비트는 혈당 지수가 높습니다.
당뇨병 환자는 비트 뿌리 품종조차도 설탕이 많이 포함되어 있기 때문에 비트 뿌리를 먹지 않아야합니다 (비트의 혈당 지수가 높음, IG = 64). 그러나 어린이와 청소년, 임산부, 특히 엽산 결핍 및 빈혈에 노출 된 여성에게는 비트 뿌리 요리를 적극 권장합니다. 사탕무는 칼로리가 낮으며 100g 당 33kcal에 불과합니다.
알만한 가치비트 뿌리의 영양가 (100g) 날것 / 조리
- 에너지 가치-43/44 kcal
- 총 단백질-1.61 / 1.68g
- 지방-0.17 / 0.18g
- 탄수화물-9.56 / 9.96g (단당류 6.76 / 7.96 포함)
- 섬유질-2.8 / 2.0g
비타민
- 비타민 C-4.9 / 3.6 mg
- 티아민-0.031 / 0.027 mg
- 리보플라빈-0.040 / 0.040 mg
- 니아신-0.334 / 0.331 mg
- 비타민 B6-0.067 / 0.067 mg
- 엽산-109/80 µg
- 비타민 A-33/35 IU
- 비타민 E-0.04 / 0.04 mg
- 비타민 K-0.2 / 0.2 µg
탄산수
- 칼슘-16/16 mg
- 철-0.80 / 0.79 mg
- 마그네슘-23/23 mg
- 인-40/38 mg
- 칼륨-325/305 mg
- 나트륨-78/77 mg
- 아연-0.35 / 0.35 mg
데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference
알만한 가치비트 뿌리를 먹는 방법 : 요리 또는 날것?
사탕무에 들어있는 미네랄은 물에 녹기 때문에 수프를 제외하고는 사탕무를 끓이지 않는 것이 좋습니다.비트는 먹기 전에 껍질을 벗기고 껍질을 벗기면 더 가치가 있습니다. 그리고 누구든지 그들의 부를 최대한 활용하고 싶다면 생 비트 뿌리 주스를 마시 게하십시오.
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모든 형태의 비트 뿌리는 질병, 특히 바이러스 성 질병에 대한 신체의 저항력을 강화합니다. 따라서 독감이나 단핵구증 (급성 화농성 협심증과 유사하지만 비장과 간의 상당한 비대를 유발하는 전염병)에 걸리면 비트 뿌리 주스를 마셔야합니다. 그들의 진로를 완화 할 수 있습니다. 비트는 또한 거담 효과가 있으므로 기침에 도움이됩니다.
비트의 알칼리 활성
알칼리성 형성 특성으로 인해 비트 뿌리는 고기와 과자를 산성화 한 후 위장의 균형을 회복합니다. 이 야채와 토끼 또는 게임 요리의 전통적인 조합에는 매우 깊은 이유가 있습니다. 비트는 또한 알코올 남용의 영향을 완화합니다.
비트는 폐경의 불편 함을 완화합니다
폐경기 여성은 항상 비트 뿌리에 대해 기억해야 골다공증 발병 위험을 줄일 수 있습니다. 콩과 마찬가지로 폐경기 증상을 완화합니다. 심장에 산소를 공급하고, 일의 균형을 맞추고, 혈압을 낮추고, 잔소리하는 일과성 열감 및 재발 성 편두통을 완화합니다.
반드시 해봄에 요새화
이른 봄에 많은 사람들이 졸음, 피로, 무관심과 같은 만성 피로 증후군을 앓습니다. 비트 뿌리 주스, 산, 심지어 보르시 또는 비트 뿌리 샐러드는 삶과 웰빙에 대한 의지를 빠르게 회복시킬 것입니다.
어떤 비트가 가장 건강합니까?
비트 뿌리는 좋은 품질이어야합니다. 즉, 얇은 피부와 균일 한 색상과 단면의 광택있는 살을 가지고 있어야합니다. 차돌박이 질감은 셀룰로오스가 과도하여 위장에서 발효되어 소화하기 어렵습니다. 가장 맛있는 사탕무는 직경 8cm입니다. 모든 뿌리 채소와 마찬가지로 크기가 클수록 화학 비료가 더 많이 들어갑니다. 빨간색 Kula, Glob F1 및 Burak Opolski 품종이 가장 큰 맛과 건강상의 이점을 가지고 있다는 것을 아는 것은 가치가 있습니다.
Botwina 및 비트 뿌리
미숙 한 형태의 붉은 사탕무 인 Botwina는 사탕무보다 칼로리가 적고 칼로리가 89 % 적습니다. 그것은 물로 이루어져 있습니다. 그것은 많은 칼륨, 약간의 인, 나트륨 및 철분을 포함하고 비타민 A, B1, B2, PP 및 E를 포함합니다. 또한 아스 코르 빈산 또는 비타민 C는 레몬 주스만큼 많이 함유되어 있습니다. 경고! 다른 잎이 많은 봄 채소와 마찬가지로 칼슘을 체내 옥살산 칼슘에 결합시키는 옥살산이 매우 풍부합니다. 이들은 관절통을 유발하고 심지어 신장 결석 공격을 유발할 수도있는 불용성 결정체입니다.
이것은 당신에게 유용 할 것입니다치킨 비트 주스 레시피
- 비트 뿌리 1 / 2kg
- 통밀 빵 껍질
- 마늘
- 딜 또는 파슬리
- 설탕
- 소금
사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 돌 냄비에 넣으십시오. 1 리터의 끓인 물을 부어주세요. 얇게 썬 마늘, 빵, 한 숟가락의 설탕과 소금을 넣으십시오. 거즈로 덮고 3-5 일 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 발효 주스를 걸러 내고 데친 병에 붓습니다. 며칠 동안 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다. 소금과 설탕으로 향신료를 제공하기 전에 채소를 뿌립니다.
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