유당 불내증은 흔하며 일상 활동에서 성가신 소화 장애를 유발합니다. 이러한 증상은 각 사람의 내성 한계에 적합한 유당이없는식이 요법으로 쉽게 완화 될 수 있습니다.
유당 불내증
락토오스는 소화 효소 인 락타아제 덕분에 소화되며 신체가 흡수 할 수있는 포도당과 갈락토스 분자에서 분해됩니다. 유당 불내증은 락타아제의 결핍으로 인한 것으로 설사, 팽만감, 변비 및 복통과 같은 소화 장애를 유발합니다.유당은 유제품 및 기타 식품에 약물의 부형제로 존재합니다. 무관심한 사람들은 음식과 약물의 구성을 확인하는 것이 좋습니다. 의심이가는 경우 주저하지 말고 의사 나 약사와 상담하십시오.
3 단계의 유당이없는 식단
영양사 또는 영양학 자의 정확한 진단 후, 각각의 다음 3 단계의 허용 한계에 적응 된 식단으로 진화하는 것이 가능하다.2주의 첫 단계는 유제품과 유당 함유 식품의 소비를 제한함으로써 통증 완화를 가능하게합니다.
두 번째 단계에서는 내성을 검사하여 유당을 점진적으로 재 도입하고 증상을 관찰합니다. 마지막으로, 세 번째 단계는 결정적인 식단을 세우고 내약성이 좋은 음식을 맛보는 것입니다.
유당이없고 유당이없는 음식
허용 한계에 따라 유당이 없거나 유당 함량이 적은 음식을 섭취 할 수 있습니다. 저 유당 유제품 중에는 요구르트, 소프트 치즈, 중간 정도의 단단하고 단단함 (brie, Camembert, comte) 및 버터가 있습니다.젖소 우유는 두유, 쌀, 오트밀, 코코넛 및 아몬드 우유와 같은 유당이없는 대체물로 대체 될 수 있습니다.
유당이없는 메뉴 아이디어
유당 불내증에도 불구하고 다양한 식단을 유지하는 것이 중요합니다.다음은 시금치 튀김, 두부, 뮤 즐리, 버섯 볶음 튀김, 토마토 샐러드, 렌즈 콩 소스, 과일 꼬치, 셔벗 및 비 우유 맥주 크레페와 함께 유당이없는 메뉴를 만드는 몇 가지 레시피 아이디어입니다.
