우리가 취하는 음식 (Bruen Adrián Valenzuela)

최근 연구에 따르면 스페인 가족은 평균 1 인당 연간 63 킬로 이상을 던지고, 처방되거나 재활용되지 않은 수백만 톤의 제품이 타일링에 견딜 수없는 부담을 안겨줍니다 경제와 스페인 가족.
이 재앙을 퇴치하는 적절한 방법은 주부들 (그리고 한 사용자가 말한대로 주인들)이 습관을 바꾸고, 구매를 적절히 계획하고, 홈 메뉴에서 남은 음식을 재활용하거나, 충전재, 밥 요리를 준비하거나 고기, 생선 또는 해산물을 포함 할 수있는 혼합 샐러드.
연구자들은 집에서 구매할 책임이있는 사람들에게 폐기물을 피하기 위해 식료품 저장실과 냉장고를 정기적으로 검토하여 이미 집에있는 제품이 만료되거나 부적절한 상태로 보관되는 것을 방지 할 것을 권장합니다.
지중해 연안에있는 식당을 책임지고있는 Max Urrejola는 점점 더 많은 수의 고객들이 소비하지 않은 음식의 잔해를 배달하고 포장하도록 요구하고 있다고 말합니다. 반만 채워진 와인 병은 돈을 지불했기 때문에 집으로 가져 가고 집에서도 좋은 서비스를 제공 할 수 있으며 식초로 변환 할 수 있습니다. "
시체스 슈퍼마켓의 리필 관리자는 사람들이 구매 시점에주의를 기울이지 않으며 구매 한 제품의 최대 20 %가 선호도 카테고리가 없거나 만료 날짜가 거의 다됐다고 말합니다. 알려진 바와 같이, 소비 권장 날짜를 지난 제품은 열악한 상태로 섭취하면 건강에 심각한 영향을 줄 수 있습니다.
"우선 소비로 분류 된 제품의 경우"-전문가는-며칠이 지난 후에도 소비 될 수 있기 때문에 너무 압박 적이지는 않다. 특정 야채에서는 덜 강렬한 색, 질감, 심지어 냄새와 맛까지. "
색깔이 바뀌더라도 선호하는 제품을 소비 할 수 있다는 것을 무시하는 많은 주부들 (양상추, 아보카도)은 최근에 이러한 음식을 구출하고 재활용하는 사람들이 자신의 음식을 위해 증가한 용기에 넣습니다. 자신의 소비
미국에서 생산 및 유통되는 음식의 40 %가 쓰레기로 끝나고, 1800 만 명이 Sahel에서 음식 위기를 겪고 있습니다.
식량 생산과 배급은 민물 소비가 10 %, 소비가 80 %라는 에너지 소비를 의미합니다.