과도한 소금 섭취는 고혈압 및 심혈관 질환의 위험 인자를 나타냅니다. 소금의 일일 필요량은 1 ~ 2g이며 평균 소비량은 8 ~ 10g입니다. 1 핀치의 소금에는 약 1 g의 소금이 들어 있습니다. 따라서 소금 섭취량을 하루 최대 6g으로 제한하는 것이 중요합니다.
소금을 적게 먹는 팁
부엌에 소금을 조금 넣고, 접시에 소금을 넣지 말고, 식염을 사용하십시오 (염화 칼륨 형태), 소금 성분이 강한 제품 (예 : 소시지, 치즈, 산업 요리, 간식)을 피하십시오. 리터당 150mg 미만의 나트륨을 함유 한 미네랄 워터는 소금 섭취를 줄일 수 있습니다.
짠 음식 20 가지
식품 100g 당 소금 함량 (나트륨, 밀리그램) :
- 요오드화 또는 불소화되지 않은 식품 백염 : 39100 mg.
- 불소화되지 않은 요오드화 식품 백염 : 39, 000 mg.
- 비 요오드화 또는 불소화 소금 꽃 : 37, 700 mg.
- 요오드화 또는 불소화되지 않은 회색 해염 : 32, 000 mg.
- 야채 국물 : 19100 mg.
- 육수 : 19100 mg.
- 간장 : 6200 mg.
- 마른 돼지 고기 소시지 : 5, 000 mg.
- 통조림 오일의 멸치 필렛 : 4500 mg.
- 빵과 탈지없는 뼈없는 햄 : 2, 430 mg.
- 머스타드 : 2360 mg.
- 소금에 절인 대구 : 2 320 소금에 절인 mg.
- 케이 퍼 : 2240 mg.
- 절인 멸치 : 2230 mg.
- 생햄 : 2, 080 mg.
- 생 훈제 햄 : 1, 990 mg.
- 훈제 햄 요리 : 1, 890 mg.
- 건조 소시지 : 1, 890 mg.
- 가금류 펄펫 : 1, 880 mg.
- 송아지 펄프 : 1, 820 mg.
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