패션 프루츠 (또는 패션 프루츠 또는 패션 프루츠)는 미주에서 오랫동안 영양 학적 특성을 인정받은 이국적인 과일입니다. 아마존의 원주민 부족은 열정 과일을 기침 진정 및 심장 강화제로 사용합니다. 브라질 사람들은 그 씨앗을 수면 보조제로 사용합니다. 푸에르토 리코 사람들은 혈압을 낮추기 위해 패션 프루트를 먹습니다. 패션 프루트와 그로부터 추출 된 오일은 또 어떤 용도로 사용됩니까? 패션 프루트를 어떻게 그리고 무엇으로 먹어야하는지 확인하십시오.
패션 프루츠 또는 패션 플라워 (Latin. Passiflora edulis)는 남미에 사는 부족들이 이미 그 속성을 인정받은 과일입니다. 시간이 지남에 따라 과일은 호주와 뉴질랜드로, 19 세기 초에는 하와이로 여행했습니다. 노란색 열정 꽃은이 마지막 나라에서 나옵니다.
차례로, 더 인기있는 보라색 패션 플라워는 주로 콜롬비아, 에콰도르, 브라질 및 페루에서 유럽으로 나옵니다.
두 품종 모두 가죽 같은 피부와 달콤하고 시큼한 맛을 가지고 있지만, 보라색 피부의 패션 프루트는 덜 산성이고 육즙이 많습니다. 그들은 또한 치유력이 있습니다.
패션 프루트 추출물은 항 염증 및 상처 치유 효과가있는 것으로 나타났습니다. 항진균 특성을 가진 단백질은 씨앗에서 얻을 수 있습니다.
아마존 원주민은이 식물 잎의 이뇨 및 통증 완화 특성을 사용하며 과일은 기침 진정 및 심장 강화제로 사용됩니다 .²
패션 프루트 오일은 또한 수많은 치유 및 돌보는 속성을 가지고 있습니다.
알만한 가치"패션 프루트"라는 이름은 인도어 maraú-ya에서 유래되었습니다. 이는 한 번의 꿀꺽 꿀꺽 마시 며 먹는 과일을 의미합니다.
열정 과일-영양가 (100g 당)
에너지 가치-97kcal
총 단백질-2.20g
지방-0.70g
탄수화물-23.38 (단당류 포함-11.20) g
섬유질-10.4g
비타민
비타민 C-30.0g
리보플라빈-0.130 mg
니아신-1.500 mg
비타민 B6-0.100 mg
엽산-14 µg
비타민 A-1272 IU
비타민 E-0.02 mg
비타민 K-0.7 µg
탄산수
칼슘-12 mg
철분-1.60 mg
마그네슘-29 mg
인-68 mg
칼륨-348 mg
나트륨-28 mg
아연-0.10 mg
지방산
포화-0.059g
단일 불포화-0.086g
다중 불포화-0.411g
데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference
천식에 대한 열정 과일
애리조나 대학과이란의 Mashhad 의과 대학의 연구원들은 열정 과일의 보라색 껍질에있는 성분이 천식 증상을 치료하거나 완화하는 데 유용 할 수 있다고 밝혔다. 한 달 동안 보라색 껍질 추출물을 섭취 한 후 76 %. 환자들은 기침 발작이 감소했다고보고했으며, 5 명 중 4 명은 완전한 천명음이 있었고 10 %에 불과했습니다. 환자들은 여전히 숨가쁨을 호소했습니다 .²
고혈압에 대한 열정 과일
푸에르토 리코 사람들은 고혈압에 패션 프루트를 사용합니다. 당연한 일입니다.이 과일 100g에는 혈압을 낮추는 칼륨 278mg과 이러한 특성을 가진 다른 화합물이 포함되어 있습니다. 예비 연구에 따르면 패션 프루트는 전체적인 지질, 트리글리세리드 및 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
알만한 가치알칼로이드, 배당체 및 플라보노이드의 세 가지 활성 물질 그룹에 속하는 화합물이 패션 프루트의 건강 증진 특성을 담당하는 것으로 나타났습니다.이들 화합물은 개별적으로 테스트했을 때 다양한 효과를 나타내며, 과일에 존재하는 특정 조합 만이 혈압 강하 및 진정 효과를 입증했습니다 .²
숙면을위한 열정 과일
스페인 사람들은 열정 과일이 많은 남미 문화의 민간 요법에서 진정제로 사용된다는 것을 발견했습니다. 일부 국가에서는 과일이 동요하는 아이들을 진정시키는 데 사용된다고합니다. 차례로 브라질 사람들은 열정 과일 씨앗을 수면 보조제로 사용합니다.
소화를위한 열정 과일 주스
마데이라에서는 소화를 개선하기 위해 열정 과일 주스가 제공됩니다. 현대의 식물 요법은 또한 위 신경증과 같은 신경계 질환에도 권장합니다.
패션 프루트는 임산부와 아이들이 먹을 수 있습니까?
패션 프루트는 많은 귀중한 비타민과 미네랄의 원천이므로 임산부에게 권장됩니다. 그러나 그들은 열정 과일의 과육에만 손을 뻗고 씨앗을 남겨야합니다. 패션 프루트는 1 세 이후 어린이의 식단에 포함될 수도 있습니다.
열정 과일과 당뇨병
패션 프루트의 혈당 지수는 낮고 30도이지만 상대적으로 혈당 부하가 높기 때문에 (23 % 이상은 탄수화물로 구성되어 있고 그 중 절반은 단당류 임) 당뇨병 환자는이 과일을 너무 자주, 너무 많이 먹어서는 안됩니다.
이것은 당신에게 유용 할 것입니다열정 과일을 껍질을 벗기고 먹는 방법?
패션 프루트를 세로로 반으로 통과시키고 숟가락을 사용하여 식용 가능한 씨앗이있는 과육을 선택합니다. 씨앗을 제거하려면 체 (알루미늄이 아닌) 나 거즈로 살을 누르십시오. 이것은 부엌에서 먹거나 사용할 수있는 진흙을 만듭니다.
열정 과일-부엌에서 사용
패션 프루츠에서 얻은 펄프는 주로 날 것으로 먹지만 젤리를 만들거나 파인애플이나 토마토 잼과 함께 사용할 수도 있습니다. 육체로 맛있는 마멀레이드를 만들 수도 있습니다. 숟가락으로 다른 과일 위에 펴서 아이스크림 디저트에 넣을 수 있습니다. 열정 과일은 닭고기, 생선, 돼지 고기 요리와 잘 어울려 이국적인 풍미를 선사합니다. 유제품과 완벽하게 어울립니다. 케 피어 또는 요구르트에 아주 좋습니다. 호주인들은 패션 프루트 과육을 크림과 설탕과 함께 먹는 반면 베네수엘라에서는 과육이 럼 기반 칵테일에 추가됩니다.
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출처 : TVN Meteo Active / x-news
이것은 당신에게 유용 할 것입니다패션 프루트를 사고 보관하는 방법?
크고 무겁고 딱딱하고 주름진, 필레 색, 붉은 색 또는 노란색 껍질을 가진 과일을 선택하십시오. 설 익은 상태에서도 여전히 녹색입니다. 이들은 성숙 될 때까지, 즉 피부가 주름 질 때까지 실온에서 보관할 수 있습니다. 필요한 성숙도에 도달하면 냉장고에 보관할 수 있습니다 (최대 1 주일).
열정 과일-화장품에 사용
화장품에서 가장 유명한 것은 패션 프루트 오일로 모든 피부 타입을 관리하기위한 것입니다. 그러나 couperose 피부에 가장 잘 작동합니다 (예 : 비타민 C 및 K 함량 덕분에). 또한 입증 된 변색 방법입니다. 패션 프루트 오일은 건조하고 손상된 모발에도 사용됩니다.
서지:
1. Grotto D., 101 개의 건강과 생명을위한 제품, 편집. Vesper, 포즈 난 2010,
2. Cieślik E., Gębusia A., 이국적인 식물 과일의 건강 증진 특성, "Postępy Phytoterapii"2012, No. 2
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