코코넛 오일-특성 및 응용

코코넛 오일은 수많은 건강 및 관리 속성을 가지고 있기 때문에 주방과 화장품 모두에서 사용되었습니다. 분명히 코코넛 오일은 슬리밍에 가장 좋은 도구입니다. 불필요한 지방 형태로 축적되지 않고 에너지를 생산하고 칼로리를 태우는 데 사용되기 때문에 과체중과 비만을 제거 할 수 있습니다. 일부 전문가는 의견이 다릅니다. 코코넛 오일이 건강하고 실제로 어떤 성질을 가지고 있는지 확인하십시오.

코코넛 오일은 건강 및 관리 속성 덕분에 주방과 화장품 모두에 사용됩니다. 코코넛 과육에서 추출한이 오일은 지구상에서 가장 건강한 오일로 널리 알려져 있습니다. 그 이유는 성분에 고유 한 지방 입자 그룹 인 중쇄 트리글리 세라이드 (MCT)가 있기 때문입니다. 일부 전문가들은 그렇게 말합니다. 다른 사람들은 코코넛 오일이 라드만큼 건강에 해롭다 고 생각합니다

코코넛 오일-건강합니까? 의견이 나뉘어

미국 심장 협회 (AHA) ¹에 따르면 포화 지방이 많은 코코넛 오일은 적어도 라드, 쇠고기 지방 및 버터만큼 건강에 해 롭습니다. 그것은 "나쁜"콜레스테롤 수치를 높일 수있는 불포화 지방을 포함하고 있습니다. 죽상 경화증을 촉진하여 심장병과 뇌졸중의 위험을 증가시킵니다. 미국 심장 협회에 따르면 82 %입니다. 코코넛 오일의 지방은 포화 지방입니다. 이는 버터 (63 %), 소고기 (50 %), 돼지 기름 (39 %)보다 많습니다.

전문가들은 식품 영양 연구소의 후원 아래 "지방에 대해 알아보기"캠페인에서 다른 의견을 말합니다. 코코넛 오일이 악명 높은 이유는 지방산의 프로필과 관련이 있습니다. 약 8 %. 불포화 지방산 (즉, "좋은")이며 최대 92 %입니다. 백분율은 포화 지방산입니다. 이론적으로 과도하게 소비되는 이러한 산은 심혈관 질환의 발병에 기여합니다. "-우리는 캠페인 웹 사이트에서 읽었습니다."그러나 실제로 포화 지방산조차도 다른 구조를 가질 수 있으므로 다른 특성을 가질 수 있습니다. " 평균 탄소 사슬 길이 (소위 중간 사슬)를 가진 것 (즉, 코코넛 오일에 함유 된 것)은 긴 사슬과 완전히 다른 특성을 나타냅니다. "92 % 중. 코코넛 오일에 함유 된 총 포화 지방산의 24-30 %에 불과합니다. 장 쇄산이며 나머지 62-68 %입니다. 중쇄 산입니다. 이 산은 영어 이름 Medium-Chain Triglycerydes에서 MCT로 축약됩니다. 그들은 "정상적인"동물성 지방과는 다른 특성을 가지고 있습니다. 소화와 흡수 과정은 완전히 다릅니다. MCT 지방 섭취가 건강에 미치는 부정적인 영향은 과학적 연구에서 관찰되지 않았습니다. "-우리는 www.poznajsienatluszczach.pl에서 읽었습니다. 우리는 상식을 사용하고 가능한 한 많이 먹지 않을 것이라고 가정합니다. 지방은 지방으로 남아 있으며 많은 칼로리를 운반합니다-전문가 추가

알만한 가치

코코넛 오일-영양가 및 칼로리 (100g / 1 큰술-13.6g)

에너지 가치-892/121 kcal
지방-99.06 / 13.47g, 다음을 포함 :

-포화 지방산-82,475 / 11,217g
-단일 불포화 지방산-6.332 / 0.861g
-다중 불포화 지방산-1.702 / 0.231g
-트랜스 지방-0.028 / 0.004g

탄산수:

칼슘-1/0 mg
철-0.05 / 0.01 mg
아연-0.02 / 0 mg

비타민

비타민 E-0.11 / 0.01 mg
비타민 K-0.6 / 0.1 µg

데이터 출처 : USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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코코넛 오일과 슬리밍

코코넛 오일에는 슬리밍 특성이 있습니까? 이 점에 대해서도 의견이 분분합니다. 일부는 신체에 들어간 후 중쇄 트리글리세리드 (MCT)가 지방 조직으로 전환되지 않고 즉시 에너지 생산에 사용되어 신진 대사 속도를 가속화한다고 주장합니다. 이것은 코코넛 오일로 식사를 한 후 불필요한 칼로리를 더 빨리 태워 과체중과 비만을 예방한다는 것을 의미합니다. 더욱이 코코넛 오일은 매우 포만감이있어 배고픔을 빠르고 오랫동안 충족시켜 식사 사이에 과식과 간식을 방지합니다. 결과적으로 낮에는 더 적은 음식이 소비되므로 칼로리가 적습니다.

그러나 일부 전문가는 MCT 산의 대사를 다르게 설명합니다. N. Farm 박사. 바르샤바 식품 영양 연구소 식품 안전 연구 소장 Hanna Mojska는 "Tylko Zdrowie"와의 인터뷰에서 "MCT는 다른 지방처럼 소화되지 않으며 효소 리파제 나 담즙이 필요하지 않고 정맥으로 직접 흡수됩니다. 이것은 그들이 매우 빨리 에너지를 공급한다는 것을 의미합니다. 그들은 조산아, 크론 병 환자, 방사선 후 환자에게 먹이를줍니다. 그들은 아픈 사람에게 영양을 공급하고 장을 절약합니다. 그러나 건강한 사람에게는 그것은 유익하지 않으며 과체중으로 이어질 수 있습니다. 비만 우리는 우리가 소비하지 않는 많은 양의 에너지를 신속하게 공급합니다.”언급했듯이 지방은 지방으로 남아 있으며 많은 칼로리를 운반합니다.

코코넛 오일 및 심혈관 질환

따라서 심혈관 질환 예방에 코코넛 오일을 사용하는 것도 의문입니다. 코코넛 오일이 체중 감량의 좋은 수단이고 비만을 예방한다면, 당뇨병, 고혈압과 같은 관련 질병의 발병 위험을 줄일 수 있으며, 이는 대사 증후군을 구성합니다 (이는 심혈관 질환 형태의 합병증 위험을 크게 증가시킵니다). , 예 : 심장 마비, 뇌졸중). 그러나 우리는 상충되는 정보를받습니다. 한편으로, 우리는 과학적 연구에서 MCT 지방 소비가 건강에 부정적인 영향을 미치지 않고 불필요한 칼로리를 더 빨리 연소시켜 과체중과 비만을 예방한다는 것을 읽었습니다. 다른 한편으로, 우리는 코코넛 오일이 적어도 라드만큼 건강에 해롭다는 것을 알게되었습니다. 여기에 포함 된 불포화 지방은 심혈관 질환을 촉진하는 "나쁜"콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.

그렇다면 건강한 지방은 무엇입니까? 해바라기, 유채 씨 또는 올리브유와 같은 식물성 기름과 아보카도, 지방이 많은 생선, 견과류 및 씨앗에서 발견되는 기름.

코코넛 오일-건강에 대한 특성 및 영향

출처 : x-news.pl/Dzień Dobry TVN

코코넛 오일-천연 항생제

코코넛 오일은 강력한 항균, 바이러스 및 살균 특성을 가진 라 우르 산으로 구성되어 있습니다. 아일랜드의 Athlone Institute of Technology (AIT)의 과학자들은 코코넛 오일이 충치와 구강 감염을 유발하는 해로운 박테리아의 성장을 억제하는 데 효과적이라는 사실을 발견했습니다. 차례로 "Journal of Bacteriology"의 과학자들은 코코넛 오일이 피부 질환의 일반적인 원인 인 황색 포도상 구균과 싸울 수 있다고 주장합니다. 어떤 사람들은 콜라 오일이 헤르페스, 홍역, 인플루엔자, 심지어 HIV와 같은 바이러스를 처리 할 수 있다고 믿습니다. 전문가들은 이제이 이론을 확인합니다. 2007 년 "Journal of Medicinal Food"에 실린 연구에 따르면 코코넛 오일은 가족의 곰팡이와 싸우기 때문에 장기간 무좀과 싸우는 데 도움이된다고합니다. 칸디다.

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저자 : Time S.A

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치매에 대한 코코넛 오일

코코넛 오일에서 발견되는 중쇄 트리글리세리드는 뇌 기능, 특히 파킨슨 병과 알츠하이머 병과 관련된 질병의 치료에 도움이됩니다. 이미 2006 년에 과학자들은 "노화의 신경 생물학"페이지에서 알츠하이머 환자에게 중쇄 트리글리세리드를 투여하면 상태가 크게 개선되었다고 주장했습니다. 그들의 소비는 뇌의 케톤체 농도를 크게 증가시켜 (포도당 대신) 대체 에너지 원이됩니다 (알츠하이머 병 환자의 경우 뇌의 포도당 사용 능력이 병리 적으로 감소합니다). 결과적으로 환자의인지 기능이 향상됩니다.

중대한

코코넛 오일-최고의 냉 압착 오일

가장 건강한 코코넛 오일은 냉 압착 오일입니다.섭씨 26도까지의 온도에서는 단단하고 라드처럼 흰색이지만, 그와는 달리 고리가 눈에 띄고 매우 기분 좋은 콜라 냄새가납니다. 고온에서는 액체가됩니다. 유통 기한이 짧고 가격이 비싸다 (1 리터, 약 60 PLN).

정제 된 코코넛 오일은 고온에서 생산되며 때로는 화학 용제를 사용하여 생산됩니다. 이는 건강 증진 특성이 많지 않기 때문입니다. 이러한 오일은 저장 수명이 길고 무색, 무취, 무미이며 냉간 압착 오일보다 평균 2 배 저렴합니다.

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코코넛 오일-주방에서 사용

코코넛 오일은 버터처럼 사용할 수 있고 무엇보다도 뿌릴 수 있습니다. 빵. 또한 케이크, 파이 및 초콜릿 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 코코넛 오일은 약 26 ° C의 온도에서 용해되기 때문에 드레싱과 샐러드 드레싱에도 적당히 첨가 할 수 있습니다. 그것에 튀겨서는 안됩니다.

코코넛 오일-화장품에 사용

과학자들은 코코넛 오일이 보편적 인 특성을 가진 화장품으로 잘 작동한다는 데 동의합니다. 코코넛 오일의 지방산은 피부 깊숙이 침투하여 영양을 공급하여 탁월한 보습 및 스무딩 크림이됩니다. 따라서 건조하고 탈수 된 피부 소유자가 도달해야합니다. 차례로, 라 우르 산의 항균 특성은 코코넛 오일을 탁월한 여드름 퇴치제로 만듭니다. 여드름을 없애기 위해 다른 식물성 지방 대신 기름을 피부에 문질러 식사에 첨가 할 수 있습니다. 또한 코코넛 오일은 SPF 10이 함유 된 크림과 동일한 효과를 나타 내기 때문에 태양으로부터 피부를 보호합니다.

차례로, "Journal of Cosmetic Science"에서 전문가들은 코코넛 오일이 모발에 유익한 영향을 미친다고 주장합니다. 라 우르 산 트리글리 세라이드는 모발의 단백질과 매우 유사하며 저 분자량과 직선형 선형 사슬 덕분에 모간 깊숙이 침투 할 수 있습니다.

코코넛 오일에는 치아를 하얗게하는 화합물도 포함되어 있습니다. 따라서 그것을 기반으로 치약을 만들 수 있습니다. 베이킹 소다, 달걀 껍질 가루 (최적의 칼슘-마그네슘 비율을 위해), 자일리톨 및 민트와 계피와 같은 에센셜 오일과 함께 사용하기 만하면됩니다.