양상추-임신에 필요한 비타민 및 미량 원소

상추의 특성은 무엇입니까?

상추는 건조 중량이 7 %에 불과합니다. 나머지 93 %는 물입니다. 그럼에도 불구하고 상당한 양의 비타민, 미네랄 및 기타 귀중한 물질이 포함되어 있습니다. 그것은 많은 비타민 C (신선한 오이보다 두 배)와 비타민 E를 함유하고있어 피부의 노화 과정을 늦추고 활성 산소로부터 신체를 보호합니다. 또한 피부 상태를 개선하고 시력을 좋게하는 비타민 A, 인슐린 분비를 조절하는 비타민 D, 신경계 기능을 개선하는 비타민 B6가 포함되어 있습니다. 또한 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 철분이 많이 포함되어 있습니다. 양상추는 또한 카로티노이드, 폴리 페놀 산 및 아보 노이드와 같은 항산화 제의 전체 무기고입니다. 그들은 자유 라디칼로부터 보호 할뿐만 아니라 순환계를 지원합니다. 또한 100g에는 15 칼로리 만 들어 있습니다. 아무것도 먹지 마라!

임신 중에 커피를 마실 수 있습니까?

정기적으로 먹으면 상추는 진정되고 수면을 유도하는 효과가 있습니다. 미국 연구에서이를 입증했습니다. 잠들지 못하는 노인들에게 마지막 식사 때까지 채소의 많은 부분이 매일 제공되었습니다. 몇 달 후 문제가 사라졌습니다. 그것이 정말로 효과가 있는지 알고 싶다면 저녁 식사와 함께 상추 절반을 먹으십시오.

상추 잎은 또 무엇을 숨기나요?

상추 잎은 또한 비타민 B9, 즉 엽산의 공급원입니다. 임신을 계획하고있는 여성과 이미 아기를 기대하는 여성에게 특히 중요합니다. 비타민 B9는 핵산, 즉 세포의 유전 물질 합성에 관여합니다. 우리 몸은 스스로 생산할 수 없으므로 음식이나식이 보조제의 형태로 제공해야합니다. 연구에 따르면 임신 3 ~ 4 개월 전에 엽산을 복용하면 태아의 신경계에 심각한 결함이 발생할 위험과 미래 산모의 빈혈이 발생할 위험이 크게 줄어 듭니다. 엽산이 풍부한 식단은 특히 오랫동안 호르몬 피임약을 복용 한 여성이 음식에서이 물질의 흡수를 줄이기 위해 관리해야합니다.

상추의 질산염을 두려워해야합니까?

식물은 단백질을 생성하고 결과적으로 추가 개발을 위해 필요합니다. 그들은 광합성, 즉 생화학 적 변화에 적극적으로 참여하기 때문에 대부분 잎에서 발견됩니다. 질산염의 존재는 모든 식물에 대해 정상입니다. 문제는 일부가 너무 많이 가지고 있다는 것입니다. 이는 우리에게 좋지 않습니다. 중독을 일으킬 수 있으며 수년 후 위암을 유발할 수 있습니다. 질산염은 아질산염으로 환원되어 인체에서 발암 성 니트로사민으로 변환됩니다. 아질산염의 근원은 보통 인공 비료로, 식물은 우리가주는만큼, 필요한만큼만 흡수하지 않습니다. 생산자가 비료를 너무 많이 사용하면 상추에 질소가 너무 많이 들어갑니다. 그러나 때로는 생산자의 절대적인 정직에도 불구하고 상추에는 필요한 것보다 더 많은 질산염이 포함되어 있습니다. 이것은 식물이 충분한 빛을 얻지 못할 때 발생합니다. 태양이 부족하면 광합성 과정이 훨씬 느려집니다.

상추는 언제 어디서 사야하나요?

가장 건강한 것은 5 월부터 가을까지 상추입니다. 겨울에는 스페인, 이탈리아 및 모로코에서 수입 샐러드를 상점에서 구입할 수 있습니다. 그러나 남유럽에서는이 시간 동안 적절한 양의 태양을 얻으므로 과도한 질산염이 없어야합니다. 폴란드 상추는 항상 신뢰할 수있는 판매자 나 유기농 식품점에서 구입할 가치가 있지만 불행히도 더 비쌉니다. 이론적으로 개인용 상추는 냄비에 뿌려 창턱에서 자랄 수 있습니다. 단지 식물이 훨씬 덜 통통하고 우리는 아마도 유해 물질의 존재를 피하지 않을 것입니다. 왜? 우리가 평범한 토양을 사용한다면 어쨌든 비료를 받아야 할 것이고 그렇지 않으면 우리는 작물을 얻지 못할 것입니다. 반면 꽃 토양에는 식용 식물의 표준보다 훨씬 더 많은 질소가 포함되어있을 수 있습니다.

양상추는 어떻게 보관하나요?

저장 방법은 상추의 건강 가치에도 영향을 미칩니다. 혐기성 호흡을 활성화하고 잎의 질산염에서 유해한 아질산염을 생성하므로 단단히 밀폐 된 호일 백에 보관하지 마십시오. 열린 가방에 야채 저장 서랍에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 건조 해지면 잎에 물을 뿌려 주면 며칠 동안 신선하게 유지됩니다. 각 잎은 찬물에 따로 조심스럽게 헹궈 야합니다. 모래가 치아에서 뭉개지는 것을 방지 할뿐만 아니라, 세탁시 표면에 도포 된 질산염과 살충제를 부분적으로 제거 할 수 있기 때문입니다. 그런 다음 손가락으로 잎을 부수는 것이 가장 좋습니다. 조각은 한 번에 입에 맞을만큼 충분히 작아야합니다. 칼은 사용하지 마십시오. 금속과 접촉하면 잎에 포함 된 비타민 C가 산화되므로 분리 된 상추는 즉시 기름을베이스로 한 소스 나 드레싱으로 부어 산화를 방지하고 즉시 먹어야합니다.

양상추를 제공하는 방법?

여러 종류의 상추를 섞으면 최상의 맛을 얻을 수 있습니다. 이 야채를 메인 코스에 추가하는 것으로 간주하지 마십시오. 예를 들어, 상추와 참치 조각, 구운 고기, 견과류 및 잘게 썬 토마토를 결합하면 맛있고 건강한 저녁 식사를 할 수 있습니다. 양상추는 허브, 딜, 무, 케이 퍼, 골파, 고추, 오이, 양파, 계란, 넓은 콩, 콩, 멸치, 새우 또는 과일과 함께 아주 맛있습니다.