편두통 방지 식단은 편두통 두통으로 고생하는 사람들을 도울 수 있습니다. 편두통 발작은 특정 음식과 알코올에 의해 유발 될 수 있습니다. 기아는 또한 트리거 목록에 있습니다. 따라서 적절한 편두통 식단은 발작 빈도를 줄일 수 있습니다. 편두통으로 먹을 수있는 음식과 피해야 할 음식을 알아보세요.
목차
- 편두통 방지 식단-편두통의 식단 규칙
- 편두통 방지 식단-편두통을 유발하는 영양소
- 편두통 방지 식단-권장 및 금기 제품
편두통 방지 식단은 편두통의 예방 및 치료에 매우 중요한 요소입니다. 이제식이 요법과 식품 선택이 편두통 발작의 빈도에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 편두통을 유발할 수있는 식품 목록이 많지만 그렇다고 모든 것을 제거해야한다는 의미는 아닙니다.
개별 환자는 선택한 제품에 부정적인 반응을 보이지만 신체의 반응이 보통 최대 24 시간까지 지연되기 때문에이를 식별하기가 매우 어렵습니다.
음식 일기를 쓰는 것은 편두통을 유발하는 음식을 식별하는 데 매우 도움이됩니다. 드물게 편두통은 실제 음식 알레르기와 관련이 있습니다. 가장 흔한 공격은 식품의 특정 화학 성분에 대한 과민 반응의 결과입니다 .1,2
편두통 방지 식단-편두통의 식단 규칙
편두통이있는 사람에게 일반적으로 편두통을 유발하는 식품에는 초콜릿, 커피, 알코올, 숙성 된 블루 치즈, 글루타민산 나트륨이 포함 된 제품이 포함됩니다 .3 일반적으로 숙성되는 육류, 감귤류 과일, 아이스크림, 청어 절임, 닭 간, 식용 색소 등이 있습니다. 1
전문가는 모든 환자에게 까다로운 제거식이 요법을 권장하지 않습니다. 편두통의 일반적인 원인으로 알려진 음식을 피하도록 권장합니다. 그러나 두통이 빈번하고 강렬하다면 6-10 주 동안 엄격한 제거식이 요법을 도입하십시오.
더 약한 개별 제품의 천천히 점진적으로 도입이 시작되고 환자가 과민 반응을 보이는 음식을 식별하기 위해 음식 일기가 보관됩니다 .2
면역 매개 IgG 연구를 기반으로 한 6 주간의 제거식이 요법은 편두통 발작의 빈도를 줄이는 데 긍정적이고 통계적으로 유의 한 효과를 보여주었습니다.
편두통 발작은 음식, 알코올 및 배고픔 외에도 스트레스 후 스트레스와 이완, 호르몬 수치의 변동, 너무 길거나 너무 짧은 수면, 피로, 약물, 급격한 날씨 변화, 높은 고도에 머무르는 등의 유발 요인에 의해 유발 될 수 있습니다. 밝은 빛 5
기아는 편두통의식이 유발 요인 중 하나입니다. 연구에 따르면 편두통 환자의 50 %는 음식없이 16 시간 후에 발작을 경험합니다. 굶주림이 두통에 미치는 영향의 메커니즘은 아마도 세로토닌과 노르 에피네프린 수치의 변화, 뇌 주변의 혈관 확장 1, 코르티솔을 포함한 스트레스 호르몬 분비와 관련이있을 것입니다 6.
편두통 식단에서 식사를 거르면 안됩니다. 정기적으로 소비 할 가치가 있습니다. 식사를 거르는 것은 임상 및 인구 연구에서 응답자의 57 %에서 편두통을 유발합니다 .6
편두통은 또한 빠르게 소화 가능한 탄수화물 섭취와 관련된 갑작스런 인슐린 분비 및 반응성 저혈당증 1 (식사 후 포도당 수치가 정상으로 돌아가고 인슐린이 더 분비되어 포도당이 정상 이하로 감소하는 상태)의 결과 일 수 있습니다.
한 연구에서 편두통을 앓고있는 참가자의 75 %가 반응성 저혈당증을 앓고있었습니다 .6 장기간의 배고픔과 저혈당으로 인한 두통 및 기타 편두통 증상을 피하기 위해 환자는 탄수화물 1 (시리얼, 쌀 , 감자, 빵, 파스타, 과자). 아침 식사를 거르면 안됩니다.
이상적으로는 단백질 지방이어야합니다. 마지막 식사는 아침 저혈당증을 피하기 위해 복합 탄수화물을 포함해야합니다. 일부 연구에 따르면 고지방 식단과 저탄수화물 식단을 사용하면 편두통 발작 빈도를 줄이는 데 효과적입니다. 동시에, 다른 출판물의 결론에 따르면 식단에 포함 된 다량 영양소의 양과 편두통 사이에는 명확한 관계가 없습니다.
편두통으로 고통받는 사람들은 너무 오래 보관하지 말고 신선한 음식을 먹어야합니다. 식사는 정기적으로 조리해야하며 며칠 전 남은 음식은 먹지 않아야합니다. 점심이나 저녁에 남은 음식은 즉시 얼리고 나중에 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 권장 사항은 식품을 저장하는 동안 편두통을 유발하는 물질의 양이 증가한다는 사실에서 비롯됩니다.
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저자 : Time S.A
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편두통을 유발하는 영양 요소는 다음과 같습니다.
- 티라민
티라민은 아미노산 티로신에서 파생 된 아민입니다. 그것의 많은 양은 숙성 된 치즈, 익지 않은 날고기, 훈제 생선, 맥주, 발효 식품, 효모 추출물에서 발견됩니다. 티라민은 신경 말단에서 노르 에피네프린을 분비하여 두통을 유발할 수 있습니다.
티라민이 함유 된 음식에 민감한 사람들은 티라민을 대사하는 효소 인 MAO (모노 아민 산화 효소)의 유전 적 결핍이있는 것으로 추정됩니다. , 소금에 절인 양배추 .6 숙성, 발효, 장기 보관 또는 오래된 제품에서 티라민의 양이 증가합니다 .8
- 페닐 에틸 아민
페닐 에틸 아민은 코코아에서 발견됩니다. 세로토닌과 카테콜아민의 분비를 증가시킵니다 .3 또한 초콜릿의 편두통 유발 요인 중 하나입니다 (테오브로민 및 카페인과 함께). 소규모 위약 대조 연구에서 초콜릿을받은 참가자의 약 40 %가 전형적인 편두통을 경험했습니다. 위약 그룹의 어떤 그룹에서도 두통이 발생하지 않았습니다. 1
- 아스파탐
인공 감미료 아스파탐은 하루 900 ~ 3,000mg의 중등도 및 과다 섭취로 두통을 유발하는 것으로 의심됩니다 .3이 물질은 FDA에 의해 페닐 케톤뇨증 환자를 제외한 모든 사람에게 안전한 것으로 인정되었지만 점점 더 많은 과학 출판물에서 아스파탐이 편두통, 간질, 신경 정신병 환자에게는 권장하지 않습니다 1
- 글루타민산 나트륨
Monosodium glutamate는 자연적으로 발생하는 아미노산 인 글루탐산의 나트륨 염입니다. 감칠맛이 나며 가공 식품의 풍미 강화제로 흔히 사용됩니다.
모노 소듐 글루타메이트는 MSG, 효모 추출물, 가수 분해 된 식물성 단백질,자가 분해 된 효모 또는 질감 단백질과 같은 다양한 형태의 제품 구성에서 발견 될 수 있습니다.
편두통에서 글루타민산 일 나트륨의 작용 기전은 고용량 섭취시 혈관 수축, 글루타민 수용체 자극 또는 산화 질소 및 혈관 확장을 유도하는 신경 전달 경로의 활성화 때문일 수 있습니다.
- 질산염 및 아질산염
질산염은 소시지, 냉햄, 통조림 식품과 같은 육류 제품의 방부제입니다. 질산염은 많은 채소에서 자연적으로 발견되며 자라면서 토양에서 흡수됩니다. 과민 한 사람의 경우 두통은 아질산염이나 질산염을 섭취 한 후 몇 분에서 몇 시간 후에 발생합니다. 이것은 산화 질소의 방출과 혈관 확장과 관련이있을 수 있습니다. 3
- 알코올
알코올 중 적포도주는 편두통의 원인으로 가장 자주 언급됩니다. 와인에는 두통을 유발할 수있는 티라민, 아황산염, 히스타민 및 페놀 성 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 지연된 알코올성 두통 (숙취)은 편두통의 한 유형일 수 있습니다. 유색 알코올 (적포도주, 위스키, 버번)이 투명한 알코올보다 원인이 될 가능성이 높습니다.
편두통을 유발하는 것은 아마도 알코올 자체가 아니라 알코올성 음료에 포함 된 히스타민과 티라민입니다. 대다수의 환자는 투명한 알코올 음료를 더 잘 견뎌냅니다. 음주 후 편두통에서 중요한 것은 통증을 악화시키는 스트레스와 피로입니다. 같은 사람이 이완되고 이완되면 술을 마신 후 편두통이 전혀 발생하지 않을 수 있습니다
- 카페인
카페인은 커피, 차, 초콜릿, 에너지 및 탄산 음료뿐만 아니라 일부 진통제에서 발견됩니다. 카페인은 뇌와 모세 혈관의 아데노신 수용체에 작용하여 혈관을 수축시키고 신경 전달 물질을 방출합니다. 그 작용은 두 가지이며 복용량과 사용 빈도에 따라 다릅니다.
드물게 소량으로 복용하면 경미한 진통 효과가있는 반면, 매일 300mg을 초과하는 양으로 몸에 전달되면 두통을 유발합니다 .3
편두통 방지 식단-권장 및 금기 제품
편두통 식단을위한 일반적인 음식 선택은 음식의 티라민 함량과 기타 일반적인 영양 유발 요인을 기반으로합니다. 또한 개별 영양 불내성을 고려할 가치가 있습니다.
편두통 식단에 권장되고 금기 인 제품 8
| 식품 그룹 | 허용되는 제품 | 제한된 수량으로 허용되는 제품 | 금기 제품 |
| 육류, 생선, 가금류, 계란 | 달걀 갓 구매하고 갓 준비한 육류, 생선 및 가금류 | 가공육-냉햄, 소시지, 소시지, 통조림 식품 등 아질산염이 첨가 된 모든 고기. | 숙성, 건조, 염장, 발효, 절인 고기 및 생선 페퍼로니, 살라미, 블랙 푸딩 나쁜 고기와 생선 간 |
| 낙농 | 우유 코티지 치즈 린 코티지 치즈 리코 타 | 요거트, 버터 밀크, 사워 크림-하루 1/2 컵 조미료로 파마산 치즈-하루 2 티스푼 | 숙성 치즈-블루, 브리, 로크 포르, 모짜렐라, 옐로우 치즈 |
| 빵, 시리얼, 파스타 | 베이킹 파우더로 모든 베이킹 모든 조리 및 생 곡물 모든 파스타 | 효모 케이크 빵 | - |
| 야채 | 아스파라거스, 녹두, 비트, 당근, 시금치, 호박, 토마토, 호박, 호박, 브로콜리, 감자, 조리 된 양파 요리, 중국 완두콩, 대두 등 금기 사항이 아닌 기타 | 생 양파 | 콩, 소금에 절인 양배추, 오이 절임, 식초에 든 야채, 발효 콩 (된장) |
| 과일 | 사과, 체리, 배, 복숭아 등 금기 사항이 아닌 기타 | 오렌지, 자몽, 만다린, 파인애플, 레몬, 라임-하루 1/2 컵 아보카도, 바나나, 건포도, 무화과, 말린 과일, 파파야, 패션 프루트, 자두 | - |
| 견과류와 씨앗 | - | - | 모든 견과류, 땅콩, 땅콩 버터, 모든 씨앗, 참깨 |
| 수프 | 허용 된 재료로 만든 수제 수프, 수제 국물 | 글루타민산 나트륨이 함유 된 통조림 가루 수프 | - |
| 음료수 | 디카 페인 커피, 과일 주스, 카페인 탄산 음료 | 하루에 2 인분 이하 : 커피와 차-1 잔 = 1 인분 코코아와 초콜릿 우유-360ml = 1 인분 알코올 1 회 이하 : 와인 120ml 또는 보드카 45ml | 제한에 따라 허용 된 것으로 나열된 것을 제외한 모든 알코올 음료 발효 음료 |
| 과자와 디저트 | 허용 된 제품을 포함하는 모든 것 | 초콜릿 기반 디저트 및 과자 : 아이스크림 1 컵 또는 푸딩 1 컵 또는 초콜릿 칩 쿠키 1 개 | - |
| 식품 첨가물 | - | - | 다량의 글루타민산 나트륨, 질산염 및 아질산염, 효모, 효모 추출물, 맥주 효모, 육류 추출물, 파파인, 브로 멜라 인, 간장, 데리야끼 소스 |
| 지방, 오일, 향료 | 모든 오일 및 지방 금지 목록에없는 향신료 | 와인 식초, 사과 사이다 식초 및 기타 발효 식초 | - |
편두통은 중증의 욱신 거리는 두통 및 관련 증상 (메스꺼움, 빛에 대한 민감성, 소리 및 머리 움직임)의 공격이 특징입니다. 편두통에서 두통이 항상 지배적 인 증상이 아닐 수도 있습니다. 때때로 환자는 부비동의 어지러움, 귀의 통증 또는 압력을 호소합니다 2.
편두통은 주기적으로 나타나는 만성 질환입니다. 신경 혈관 질환의 결과로 나타납니다. 이 공격은 신경 말단에서 뉴로 펩티드가 방출되어 염증이있는 멸균 된 뇌 혈관이 확장 된 결과로 발생할 가능성이 높습니다 9.
인구의 약 13 %가 편두통을 앓고 있습니다. 여성은 남성보다 3 배 더 많이 노출됩니다. 편두통은 30 ~ 50 세 사이에 가장 흔하지 만 모든 연령대에서 발생할 수 있습니다. 그것은 일생 동안 다양한 형태로 나타납니다. 편두통 경향은 가족적이고 유전 적입니다 2,9.
서지:
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- Stępień A., 현재 국제 권고에 따른 편두통의 진단 기준 및 치료, Medycyna po Diplie, 2011, 9 (20), 81-87
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