건포도는 눈에 띄지 않지만 충성스러운 팬이 있습니다. 그리고이 과일들은 비타민과 미네랄의 진정한 보물이기 때문입니다. 생으로 먹거나 맛있는 건포도 젤리 레시피를 시도해보세요.
건포도에는 인, 마그네슘, 칼슘, 철, 칼륨, 황, 붕소, 아연 및 망간이 많이 포함되어 있습니다. 비타민 C 함량과 관련하여 과일의 최전선에 있습니다. 소수의 검은 건포도는 성인의 일상적인 요구를 충족시킵니다.
건포도 껍질에는 안토시아닌이 포함되어 있습니다. 이는 위장 질환의 원인 인 대장균 박테리아와 싸우는 데 효과적인 물질입니다. 안토시아닌은 또한 항염증제이므로 블랙 커런트 음료는 인후염을 진정시킵니다. 또한 식후에 마시면 소화가 잘되어 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
다량의 섬유질 (약 4g / 과일 100g)로 인해 건포도는 변비에도 도움이됩니다.
또한 건포도는 피부에 유익한 영향을 미칩니다. 비타민 C와 루틴은 모세 혈관을 강화합니다.
빨간색 또는 검은 색 건포도는 잼, 설탕에 절인 과일 및 디저트의 대체 할 수없는 성분이기도합니다. 특히 요리하지 않고 준비한 것은 비타민이 훨씬 적기 때문에 가치가 있습니다.
다음은 맛있는 건포도 젤리의 요리법입니다.
건포도 펙틴 함량이 높기 때문에 천연 젤리에 적합합니다. 젤라틴을 첨가 할 필요가 없습니다. 빨간색 또는 검은 색 건포도를 헹구고 그 위에 끓는 물을 부으십시오. 과일을 거즈에 배치하고 주스를 짜십시오. 주스 (리터당 1.3kg)에 설탕을 붓고 녹을 때까지 저어줍니다. 모든 것을 데친 항아리에 넣으십시오. 24 시간 후 젤리가 굳 으면 식료품 저장실로 옮길 수 있습니다.
블랙 커런트-보존의 스타
월간 "Zdrowie"
