Montignac 다이어트-제품의 중요한 혈당 지수

몽 티냑 식단은 과체중의 주된 원인이 혈당 수치를 빠르게 높이는 탄수화물이라는 전제를 기반으로합니다. 이 다이어트는 필요한 모든 영양소를 포함하고 있으며 때때로 약간의 즐거움을 누릴 수 있기 때문에 모든 사람에게 권장 될 수 있습니다. 몽 티냑 식단의 원칙은 간단합니다. 우리는 칼로리를 계산하지 않고 배고프지 않을만큼 충분히 먹고 탄수화물, 단백질 및 지방을 적절하게 결합하고 혈당 지수 (GI)가 낮은 제품을 선택합니다.

이 방법의 저자 인 Michel Montignac은 3 개월 만에 식단에서 거의 15kg을 감량했습니다. 그 당시 그는 미국 제약 회사 중 한 곳의 과학 부서에서 일했으며 당뇨병 발병 위험에 관한 자료를 수집했습니다. 그는 비만인 사람들이 인슐린 수치를 높인다는 것을 알고있었습니다. 췌장에서 생성되는이 호르몬은 혈액의 포도당 (당) 일부를 세포로 전달합니다. 그곳에서 생명 에너지의 원천으로 사용되어 태워집니다. 나머지 설탕은 에너지 저장소, 즉 지방 조직으로 보내집니다. 혈당이 지속적으로 과잉 인 경우, 췌장은 더 많은 인슐린을 생성해야하기 때문에 고속으로 작동합니다. 그리고 더 많은 인슐린은 더 많은 설탕이 지방 세포에 더 많이 들어가는 것을 의미합니다.

소화 과정에서 당을 생성하는 영양소는 탄수화물입니다. 그들의 주요 공급원은 채소, 과일, 곡물과 같은 식물성 식품입니다. 그러나 우유에는 설탕-유당과 갈락토오스와 주로 포도당과 과당으로 구성된 꿀이 포함되어 있기 때문에 우유도 있습니다. Montignac은 일부 탄수화물이 혈당을 약간 증가시키는 반면 다른 탄수화물은 매우 높은 혈당을 유발한다는 연구 결과를 발견했습니다. 전자는 췌장이 인슐린을 과잉 생산하도록 강요하지 않으므로 살찌지 않습니다. 후자는 설탕의 큰 변동을 일으키는 비만과 당뇨병에 도움이됩니다 (먹은 후 포도당 수치가 빠르게 증가하지만 빠르게 떨어지기 때문에 배가 고프고 음식의 다른 부분에 도달하게됩니다). 예를 들어, 400g의 렌즈 콩을 먹으면 몸은 80kcal의 잠재력을 가진 설탕을 만들 것입니다. 300g의 감자는 설탕으로 4 배의 에너지 (320kcal!)를 제공합니다.

인체에서 포도당을 방출하는 능력을 평가하기 위해 수백 가지 식품이 테스트되었습니다. 소위 혈당 지수 (IG) : 주어진 제품 50g을 섭취 한 후 혈당이 어떻게 증가할지 결정합니다. GI가 낮을수록 주어진 음식에서 혈액에 도달하는 포도당이 적습니다. Montignac은 제품을 저, 중, 고 GI의 3 개 그룹으로 나눴습니다. 체중 감량 과정에서 가장 유익한 것은 GI가 낮은 사람들입니다.

몽 티냑 식단에서 금지 된 제품

Montignac 다이어트는 혈당 지수 (GI)가 50 이상인 제품을 금지합니다. 과일, 감자 튀김, 맥주.

경고! 제품의 혈당 지수는 준비 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어 생 당근에는 IG 16, 조리-47이 있습니다.

Montignac 다이어트에 권장되는 제품

혈당 지수가 35를 초과하지 않는 탄수화물이 풍부한 제품 :

야채 : 가지, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 붉은 사탕무 (생), 양파, 호박, 치커리, 꽃 상추, 녹두, 콜리 플라워, 양배추, 당근 (생), 오이, 고추, 토마토, 부추, 순무, 무, 상추, 셀러리, scorzonera, 밤색, 아스파라거스 및 시금치.
신선한 과일 : 구스베리, 아보카도, 복숭아, 무화과, 자몽, 석류, 배, 사과, 블루 베리, 라즈베리, 패션 프루트, 살구 (건조), 뽕나무, 천도 복숭아, 오렌지, 붉은 건포도, 자두, 딸기, 체리.
LEGUME : 병아리 콩, 콩 (모든 종), 완두콩, 완두콩 (신선 또는 냉동), 렌즈 콩.
씨앗과 시리얼 : 아마란스, 보리, 아몬드, 아마씨, 참깨, 양귀비, 해바라기 씨, 땅콩, 헤이즐넛, 캐슈, 피스타치오, 이탈리안, 쌀 (갈색 및 야생 만), 대두 (두부 및 우유도 포함).
기타 : 천연 요거트, 초콜릿 (쓴 코코아 70 % 이상), 죽순, Dĳon 매운 겨자, 아가베 시럽, 버섯.

우리의 음식은 탄수화물 일뿐만 아니라 식단의 기본입니다. 단백질과 지방도 중요합니다. Montignac 다이어트에는 꽤 많은 것들이 있습니다. 일일 섭취량의 1/3은 단백질 제품이어야합니다. 즉, 살코기와 살코기 유제품 (우유는 설탕이 많이 포함되어 있으므로 최소한으로 유지해야합니다). 콩과 식물도이 점에서 가치가 있습니다. 단백질은 조직의 구성 요소이자 에너지 원입니다. 포만감을 제공하고 체중 감량에 도움이됩니다. 지방도 필수이지만 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산을 포함하는 지방 만 있습니다. 따라서 올리브 오일이나 해바라기 오일이 들어간 요리를 먹되 버터와 크림은 피하십시오. 그리고 기름진 생선을 먹습니다. 콜레스테롤을 낮추고 심혈 관계를 보호하는 것으로 입증되었습니다.

몽 티냑 다이어트 : 성분 결합의 중요한 원리

Montignac은 식사가 탄수화물, 단백질 및 지방으로 적절하게 구성 될 때 소화 과정이 더 효율적으로 실행된다는 사실을 발견했습니다. 낮은 GI 탄수화물은 단백질과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 마른 코티지 치즈가 들어간 무, 탈지 우유가 들어간 보리 플레이크, 칠면조가 들어간 녹두, 생선 상추, 집에서 만든 파테가 들어간 고추가 완벽한 조합입니다. 그러나 과일과 단백질 및 지방을 결합하는 것은 위장에서 발효되기 때문에 권장되지 않습니다. 예외는 딸기, 라즈베리, 블루 베리, 블랙 베리 및 건포도입니다. Montignac은 빈속에, 가급적이면 피부와 함께 과일을 섭취 할 것을 권장합니다 (단식으로 섭취 한 과일의 설탕은 밤에 근육과 뇌에 필요한 글리코겐 저장량을 보충하기 때문에 가장 잘 사용됩니다). 지방이 많은 제품은 단백질과 좋은 탄수화물, 즉 GI가 35 미만인 제품과 함께 안전하게 제공 될 수 있습니다. 따라서 우리는 상추 나 오이를 곁들인 연어, 소시지를 곁들인 계란, 시금치를 곁들인 빵, 양배추를 곁들인 오리 가슴살, 파스타와 함께 먹지 않습니다. 또는 감자.

중대한

Montignac 다이어트-규칙

혈당 지수가 50 미만인 제품 만 몽 티냑 식단에 허용됩니다.
첫 번째 단계는 불필요한 킬로그램을 흘리는 것입니다. 2-3 개월 이상 지속되어야합니다. 1 단계의 추가 목표는 췌장을 안정화하여 필요에 따라 인슐린 생산에 적절하게 반응하도록하는 것입니다. 자극을 피하는 것이이 단계가 더 제한적인 이유입니다.

한 끼에 높은 GI 식품과 지방을 결합하지 마십시오.
단백질-지방과 탄수화물-단백질의 두 가지 유형의 식사를 선택할 수 있습니다. 첫 번째에는 GI가 35 이하인 탈지 우유 및 반 탈지 우유, 요구르트, 생선, 소시지, 육류 및 탄수화물 제품이 포함될 수 있습니다. 두 번째 유형은 GI가 최대 50 인 탈지유, 요구르트 및 탄수화물로 구성됩니다.
식사를 놓치지 않고 풍성한 아침 식사, 평범한 점심 식사 및 섬세한 저녁 식사 (고정 시간), 때로는 애프터눈 티를 먹습니다. 당신은 먹지 않습니다.
체중 1kg 당 매일 1.5g의 단백질을 섭취해야합니다. 체중이 70kg 인 경우 단백질 105g, 즉 마른 코티지 치즈 10g, 대구 15g, 계란 15g, 메밀 15g을 섭취해야합니다.
식사 간격은 3 시간보다 짧을 수 없으며 지방이 함유 된 식사 후 4 시간 후에 다음 식사를 할 수 있습니다. 잠자리에 들기 최소 3-4 시간 전에 저녁 식사를하십시오.
식사 30 분 전 또는 식사 후 3 시간 후에 만 생과일을 먹습니다 (저녁이 아님).
듀럼 밀 파스타 만 구입합니다 (만두 포장에서이 이름을 찾으십시오). 알 덴테, 즉 반쯤 단단하게 조리되도록 준비합니다. 전통적이고 오래 익힌 파스타는 혈당 지수가 높습니다.
당신은 아침에 빵 (통 곡물!) 만 먹습니다.
"기아 호르몬"중 하나 인 인슐린 분비를 증가시키는 진한 커피를 피합니다.
식사 사이에 다량의 미네랄 워터를 마신다 (하루에 약 2 리터).
알코올과 함께 식사와 함께 드라이 와인 한 잔이 허용됩니다. 결코 전에!

두 번째 단계, 즉 증가 된 체중 유지. 그것은 무기한입니다-그 권고는 평생 동안 마음에 새겨 져야합니다.

GI가 50 이하인 탄수화물을 섭취하며 때때로 지방과 결합 할 여유가 있습니다.
때때로 혈당 지수가 높은 음식을 먹을 수 있지만 GI가 매우 낮은 제품으로 식사를 보충해야합니다 (예 : 삶은 감자에 토마토 나 양상추 추가). 편차가 클 경우 (예 : 가족 케이크 파티 또는 피자의 밤) 1 ~ 2 일 동안 1 단계로 돌아가는 것이 좋습니다.

Montignac 다이어트는 누구를위한 것입니까?

모두를위한 다이어트입니다. 예외를 만들지 않는 한 좋은 결과를 제공합니다. 포도당 수치를 안정시키기 때문에 당뇨병 위험이있는 사람들에게 특히 권장됩니다.

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저자 : Time S.A

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Montignac 다이어트에서 얼마나 많은 체중을 잃을 수 있습니까?

몽 티냑 다이어트에서는 일주일에 1-2kg을 감량 할 수 있으며 이는 안전한 체중 감량 률로 요요 효과를 방지합니다. 다이어트 중 일시적인 체중 정지는 자연스럽고 잠시 후 다시 떨어지기 시작합니다. 정확한 체중에 가까울수록 체중 감소율이 느려집니다. 몽 티냑 식단에서는 과체중을 잃을 수 없습니다. 저자에 따르면, 몸은 무게가 얼마인지 "알고"있습니다.

몽 티냑 다이어트를하고 싶고 최근 몇 달 동안 저칼로리 다이어트를했다면 처음에는 칼로리를 관찰하고 점차적으로 칼로리를 5 일마다 평균 100kcal 씩 늘려야합니다. 신진 대사 감소로 인해 킬로그램이 더 천천히 사라질 수 있기 때문에 인내심을 가져야합니다.

Montignac 다이어트의 장점

필요한 모든 영양소가 포함되어 있습니다 (이는 첫 번째 단계에도 적용되므로 원하는만큼 사용할 수 있습니다). 기아가 필요하지 않습니다. 작은 즐거움을 포기할 필요가 없습니다. 일주일에 한 번 다크 초콜릿 몇 조각을 먹을 수 있습니다.

Montignac 다이어트의 단점

칼로리를 계산할 필요는 없지만 혈당 지수를 제어해야합니다. 특히 처음에는 약간 어려울 수 있습니다.

Montignac 다이어트의 샘플 메뉴

깨어 난 후, 아침 식사 30 분 전에 : 과일 (IG ~ 50), 레몬 주스와 함께 미네랄 워터 한 잔.
아침 식사 : 탄수화물과 소량의 단백질 (예 : 통밀 빵 2 조각, 부추와 파프리카를 곁들인 마른 코티지 치즈 4 큰술)
점심 : 지방과 단백질이 풍부한 식품 (예 : 야생 쌀 50g, 올리브 오일 한 스푼에 튀긴 칠면조 가슴살 100g, 플레인 요거트 컵)
저녁 식사 : 가벼운 탄수화물 단백질 또는 단백질 지방, 예를 들어 올리브 오일에 야채와 함께 끓인 대구 필레, 알 덴테 파스타 반 잔.

알만한 가치

Michel Montignac은 누구입니까?

그의 진짜 이름은 Michel Geneviere였습니다. 그는 전문 의학 저널의 기사를 사용하여 자신의 식단을 만들었습니다. 1987 년에 그는 "체중 감량을 위해 먹는 방법"이라는 책을 출판했습니다. 프랑스에서만 2 백만 부, 전 세계적으로 1600 만 부를 팔았습니다 (40 개 언어로 번역됨). 2010 년 (66 세) 전립선 암으로 사망했을 때 그의 딸 Sybille이 세계적으로 유명한 방법을 홍보했습니다.

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