하시모토 병의 다이어트-규칙, 표시 및 금기 제품

하시모토 병의 식단은 치료를 지원하는 매우 중요한 요소입니다. 그것의 목표는 질병의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수있는 염증 반응을 줄이는 것입니다. 하시모토 병의식이 규칙은 무엇입니까? 어떤 제품이 권장되고 어떤 제품이 금기입니까?

목차

1. 하시모토 병의 다이어트-규칙
2. 하시모토 병의 식단-주요 비타민과 미네랄
3. 하시모토 병의 다이어트-권장 및 금기 제품
4. 하시모토 병 다이어트-무엇을 마실 수 있습니까?
5. 하시모토 병의 다이어트-음식 과민성
6. 하시모토 병의 식단-일반적인 권장 사항

하시모토 병의 식단은 갑상선 호르몬의 합성과 T4에서 T3 로의 조직 전환을 촉진하여 신진 대사를 촉진하고자가 면역계로 인한 염증 반응을 억제하여 약물 요법을 지원하는 것을 주요 목표로하는 식단입니다. 적절하게 구성된 식단은 또한 변비, 체내 수분 유지 또는 콜레스테롤 수치 상승과 같은 질병과 관련된 증상을 완화시킬 수 있습니다.

하시모토의 갑상선 기능 저하증이있는 사람들의 영양 원칙은 건강한 식습관의 일반적인 원칙에 기초합니다. 그러나 요오드, 셀레늄, 철, 아연 및 비타민 D와 같은 특정 비타민과 미네랄의 공급과식이 요법에서 항 영양 물질 (고이 트로겐)이 포함 된 야채와 과일의 공급을 제한하는 데 특별한주의를 기울여야합니다. 또한 단백질, 지방 및 탄수화물과 같은 다량 영양소의 적절한 비율을 보장해야합니다.

하시모토 병에 대한 식단에 대해 들어보십시오. 먹을만한 가치가있는 제품과 포기하는 것이 더 좋은 제품은 무엇입니까? 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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하시모토 병의 다이어트-규칙

• 단백질

하시모토 병의 식단에서 단백질의 비율은 에너지 요구량의 15-25 % 여야합니다. 단백질 아미노산, 특히 티로신은 생물학적으로 비활성 인 T4의 합성에 필수적이며, 이는 예를 들어 근육에서 활성 T3로 전환됩니다.

티로신은 또한 도파민, 에피네프린 및 노르 에피네프린의 합성에 필요하며,이 결핍은 갑상선 기능 저하증의 특징 인 기분 장애를 악화시킬 수 있습니다. 티로신은 내인성 아미노산 (신체에서 합성)이지만 생산을 위해 또 다른 아미노산 인 페닐알라닌이 필요하며, 이는 식단과 함께 공급되어야합니다. 또한 식단에서 단백질의 양이 증가하면 신진 대사가 가속화됩니다.

건강에 좋은 동물성 단백질의 권장 공급원은 살코기 (가금류, 토끼, 쇠고기), 발효 유제품 (요구르트, 케 피어) 및 계란입니다. 그러나 콩, 콩, 렌즈 콩 및 완두콩은 식물성 단백질의 좋은 공급원입니다. 그러나 항 영양소 함량이 높기 때문에 하시모토 병의 식단에서 그 양을 제한해야합니다.

저칼로리 및 단백질 결핍 식단은 갑상선 호르몬 분비를 억제하고 대사율을 감소시킬 수 있으므로 피해야합니다.

• 지방

하시모토 병에 대한 식단은 25-30 %의 지방을 포함해야하며 불포화 지방산은 하루에 최대 10 % 감소해야합니다. 강력한 항 염증 특성으로 인해 오메가 -3 고도 불포화 지방산을 섭취하는 것이 좋습니다.이 지방산의 근원은 지방이 많은 생선, 아마 인유, 아마씨입니다.

갑상선 내 염증을 억제하는 항 염증 특성 외에도 오메가 -3 지방산은 갑상선 호르몬 합성을 지원합니다. 지방 유제품에 함유 된 포화 지방산의 섭취는 제한되어야합니다. 과잉은 갑상선 호르몬 합성을 억제 할 수 있기 때문입니다.

패스트 푸드, 기성 과자 및 쿠키에 포함 된 트랜스 지방 소비도 줄여야합니다. 트랜스 지방은 신체 에너지 요구량의 1 % 미만을 차지해야합니다.

• 탄수화물

하시모토 병에 좋은식이 탄수화물 공급원은 에너지 요구량의 50 % 이상을 차지해야합니다. 하시모토 병 환자는 적정 수치에 문제가있을 수 있으므로 혈당 지수가 낮은 제품을 섭취하여 혈당 수치를 안정시키는 것이 좋습니다.

하시모토 병의 증상은 변비이므로 하시모토 병의 식단에는 충분한 양의식이 섬유가 포함되어야합니다 (예 : 25-30g / 일). 식이 섬유는 콜레스테롤과 혈당 수치를 추가로 안정화시킵니다. 탄수화물의 권장 공급원과 동시에식이 섬유는 통 곡물과 가루입니다.

메뉴에서 과자, 쿠키, 가당 잼 및 농축 주스에서 발견되는 단당 함량이 높은 제품의 소비를 완전히 배제하거나 최소화해야합니다.

이 다이어트 덕분에 하시모토의 체중 감량!

저자 : Time S.A

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하시모토 병의 다이어트-항 영양 물질

야채와 과일은 항산화 제와식이 섬유를 제공하고 하루에 최소 0.5kg을 섭취해야하기 때문에 하시모토 병의 식단에서 매우 중요한 부분입니다. 그러나 일부 식물에는 소위 갑상선종과 같은 항 영양 물질.

갑상선종은 갑상선 호르몬 합성에 필요한 요오드 흡수를 방해하며 갑상선종 형성을 유발할 수 있습니다. 열 치료는 갑상선종을 약 30 % 감소 시키므로 중요한 영양소와식이 섬유의 귀중한 공급원을 완전히 포기하지 않도록 이러한 물질을 포함하는 식물의 섭취를 적당량 (가급적 열처리 후) 권장합니다.

다량의 갑상선종을 포함하는 제품은 대두, 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 케일, 무 및 양배추입니다.

적당한 양의 갑상선종을 함유 한 제품 : 기장 (기장), 복숭아, 땅콩, 배, 시금치, 딸기, 고구마.

녹차는 또한 요오드 흡수를 감소시킬 수있는 카테킨과 플라보노이드를 함유하고 있기 때문에 요오드 흡수에 악영향을 미칠 수 있습니다.

하시모토 병의 식단-주요 비타민과 미네랄

갑상선 호르몬의 합성은 복잡한 과정으로, 다양한 형성 단계에서 미네랄과 비타민 형태의 보조 인자가 필요합니다. 연구에 따르면 하시모토 병 환자의 경우 선택된 영양소를 보충하는 것이 고려할 가치가 있습니다.

• 요오드

요오드는 갑상선 호르몬에 직접 통합되기 때문에 갑상선 호르몬 합성에 필요한 핵심 요소입니다. 요오드 결핍은 T3 및 T4 감소, 갑상선 비대 및 갑상선종 형성을 초래합니다. 성인의 요오드 요구량은 150μg / 일입니다.

식단에서 요오드의 주요 공급원은 요오드 처리 된 식탁 용 소금, 바다 생선 (대구, 대구, 넙치, 명태), 우유 및 유제품입니다. 그러나 식품의 요오드 함량은 토양과 지하수의 함량에 따라 다르다는 것을 기억해야합니다.

연구에 따르면 하시모토 병 환자의 과잉 요오드는 갑상선 내 염증 과정을 증가시킬 수 있습니다. 요오드에 대한 민감도도 개별적으로 결정되므로 보충을 시작하기 전에 의사 나 영양사와 상담해야합니다.

• 셀렌

셀레늄 결핍은 T4의 T3 로의 조직 전환과 갑상선의 산화 적 손상을 방지하는 효소 인 글루타티온 퍼 옥시 다제의 기능을 방해합니다. 셀레늄이 신체에 미치는 영향은 요오드 공급에 달려 있습니다. 적절한 보충은 모든 TPO 및 항 TG 항체의 수준을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

성인의 일일 셀레늄 요구량은 55μg / 일입니다. 일일 셀레늄 요구량을 충당하기 위해 브라질 너트 2 개를 먹으면 충분합니다. 셀레늄의 다른 식품 공급원으로는 연어, 계란, 메밀이 있습니다.

일부 임상 사례에서 셀레늄을 보충 할 수 있습니다 (셀레 노 메티오닌). 그러나 과도한 셀레늄 섭취는 신체에 독성이 있으므로 보충제를 도입하기 전에 의사 또는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 체내 셀레늄의 과잉은 소변으로 요오드의 배설을 증가시킬 수 있습니다.

• 아연

셀레늄과 마찬가지로 아연은 항산화 및 항염 작용을하는 물질이므로 갑상선의자가 면역 시스템으로 인한 반응을 감소시킵니다.아연 결핍은 갑상선 호르몬 수치를 감소시키고 혈액 내 항 -TPO 항체 및 항 -TG 항체 수치를 증가시킵니다.

성인의 아연 요구량은 하루 8-11mg입니다. 식단에서 가장 좋은 식량 원은 굴이지만 우리 기후대에서는 너무 자주 먹는 제품이 아닙니다. 아연의 다른 식품 공급원은 밀 배아, 간, 호박씨 및 코코아입니다. 이 원소가 부족한 경우 구연산 아연 형태로 하루 10mg의 보충을 고려할 수 있습니다.

• 철

철분은 갑상선 과산화 효소에 의해 티로 글로불린이 T4 및 T3로 전환되는 데 필요합니다. 따라서 결핍은 갑상선 호르몬의 합성을 감소시킵니다. 철분 결핍은 갑상선 기능 저하증 환자의 최대 60 %에서 발생하며 증상으로 빈혈 일 수 있습니다. 여성은 무거운 생리를 경험할 수 있기 때문에 철분 결핍에 특히 취약합니다.

하시모토 병 환자의 식단에는 간, 쇠고기, 계란과 같이 쉽게 소화 할 수있는 철분 (헴) 공급원이 포함되어야합니다. 철분 흡수를 개선하려면이 성분이 풍부한 음식과 함께 비타민 C가 풍부한 음식 (예 : 고추, 건포도, 파슬리)을 섭취해야합니다. 그러나 철분 흡수를 방해하는 제품 (예 : 적포도주, 차)은 피해야합니다.

• 비타민 D

비타민 D는 칼슘 대사 조절에 참여하는 것 외에도 면역 과정에 참여합니다. 연구에 따르면 비타민 D 수치는 건강한 사람보다 하시모토 병 환자에서 더 낮습니다.

따라서 2018 년 권고에 따르면 하시모토 병은 비타민 D 결핍의 위험 요인으로 우리 기후대 (가을 ~ 겨울)에서는 피부 합성이 부족한 비타민 D를 보충해야합니다.

중앙 유럽 인구에 대한 현재 지침에 따르면 성인은 체중에 따라 가을과 겨울에 하루에 800-2000 IU의 비타민 D를 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민 D 결핍 진단을받은 사람들은 더 높아야하며 (최대 10,000 UI / 일) 혈청에서 최적의 비타민 D 농도를 얻을 때까지 사용해야합니다.

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하시모토 병의 다이어트-권장 및 금기 제품

제품 및 요리	추천	적당량으로 권장 또는 권장되지 않음
음료수	아직도 물 과일과 허브 차 우유 (개인의 내성에 따라 다름) 갓 짜낸 야채 및 과일 주스 음료 : 아몬드, 귀리, 쌀	커피 알코올 물과 소다 검은 색과 녹차
낙농	저지방 요구르트와 케 피어 마른 코티지 치즈, 계란 (개인의 내성에 따라 다름)	지방 코티지 치즈 노란 치즈 가공 치즈 사워 크림
고기와 생선	송아지 고기 살코기 터키 치킨 토끼 해양 및 민물 고기	돼지 고기 양고기 지방이 많은 쇠고기 오리 거위 겨 훈제 고기와 생선 치료 또는 튀김
지방	유화: 해바라기 유채 리넨 올리브유 참깨 페이스트	버터 라드 하드 마가린 땅콩 버터 코코넛 우유
야채	당근 파슬리 셀러리 감자들 조롱박 호박 호박, 오이, 비트, 토마토, 양상추, 고추, 버섯, 아보카도	십자화과 야채 (브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 순무, 무), 양파 야채 (양파, 마늘), 콩과 식물 (콩, 완두콩, 렌즈 콩, 대두, 병아리 콩) 고구마, 시금치
과일	사과, 바나나, 베리류 : 블루 베리, 야생 딸기, 라즈베리, 블루 베리 감귤류 살구 천도 복숭아 체리 체리 자두 키위 건포도 구스베리 망고 파인애플	배 딸기 날짜 복숭아 절인 말린 과일
빵, 밀가루, 가루	밀, 호밀 및 보리의 밀가루 및 글루텐 가루 (개별 내성에 따라 다름) 귀리 아마란스 현미 메밀 통 곡물 파스타 쌀가루 옥수수 가루	기장 카사바 (타피오카) 흰 쌀
디저트	젤리 젤리 과일 무스 과일 칵테일	아이스크림 바 기성품 케이크 및 패스트리 화이트 초콜릿 사워 크림에 지방 크림
견과류와 씨앗	브라질 땅콩 아몬드 이탈리아 견과류 헤이즐넛 호박씨 해바라기 씨 참깨	땅콩

알만한 가치

하시모토 병 다이어트-무엇을 마실 수 있습니까?

하시모토 병에서는 체중에 따라 하루에 2 리터 정도의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 바람직하게는 미네랄 정수 또는 갓 짜낸 야채 및 과일 주스의 형태로 제공됩니다 (단 설탕이 많이 포함되어 있음을 기억하십시오).

커피는 섭취 후 증상이 나타날 때까지 금지되지 않습니다. 알코올과 비슷합니다. 그러나 알코올은 신체의 염증 반응을 증가시킬 수 있음을 명심해야합니다.

홍차와 녹차는 주요 미네랄의 흡수를 방해하지 않도록 식사 중이 아닌 식사 사이에 섭취해야합니다.

하시모토 병의 다이어트-음식 과민성

하시모토 병 환자의 경우 우유와 그 제품 및 계란에 포함 된 단백질에 대한 식품 과민증이 종종 관찰됩니다. 최근의 과학적 연구는 하시모토 병 환자의 우유 단백질 (예 : 카제인)에 대한 개별 내성에 초점을 맞추고 있습니다. 또 다른 문제는 성인의 30 %에서 발생하는 유당 과민증입니다.

유당 불내증은 약물 (레보시 록신)의 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다. 유당 불내성 환자는 유당 불내성이없는 환자보다 호르몬의 동일한 혈중 농도를 달성하기 위해 더 많은 양의 약물이 필요하다는 것이 밝혀졌습니다. 우유와 그 제품은 요오드와 완전한 단백질의 좋은 공급원입니다. 따라서 적절한 검사없이 일상적인 유제품이없는 식단을 따르는 것은 권장되지 않습니다.

또한 하시모토 병 환자는 체강 병과 같은 다양한 형태의 글루텐 감수성과 공존 할 가능성이 더 높습니다. 하시모토 병 환자의 3.2 % ~ 43 %는 글루텐에 대한 감수성을 가지고있는 것으로 추정됩니다.

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하시모토 병 다이어트-일반 권장 사항

• 3 ~ 4 시간의 휴식 시간과 함께 하루에 4 ~ 5 끼 식사
• 기아와 매우 제한적인 칼로리 다이어트를 피하십시오
• 각 식사에 건강에 좋은 단백질 공급원을 추가하십시오
• 주요 미네랄의 흡수를 방해하지 않는 통 곡물, 채소 및 과일을 원천으로하는 복합 탄수화물을 섭취합니다.
• 식이 섬유와 항산화 제의 훌륭한 공급원이므로 하루에 최소 0.5kg의 야채와 과일을 섭취하십시오.
• 생선, 정제되지 않은 오일, 씨앗 및 견과류에서 추출한 양질의 지방을 섭취하십시오.
• 하루에 약 2 리터의 물을 마시십시오.
• 식단이 규칙적인 신체 활동과 함께 최상의 효과를 제공한다는 것을 잊지 마십시오

문학:

1. Ratajczak A.E. 외 갑상선 기능 저하증 및 하시모토 병에 대한식이 권장 사항. Piel Zdr Publ. 2017, 7, 305–311
2. Rusińska A. 외. 비타민 D 보충 및 치료의 원칙-개정 2018 신생아 학 진행 2018, 24 (1), 1-24
3. Liontiris M.I. 및 Mazokopakis E.E. 하시모토 갑상선염 (HT)과 HT 환자의자가 면역 및식이 관리에 대한 요오드, 셀레늄, 비타민 D 및 글루텐의 중요성에 대한 간결한 검토. 더 많은 조사가 필요한 포인트. Hell J Nucl Med. 2017, 20 (1), 51 ~ 56
4. Gier D. "하시모토 병 환자에서 IgG 의존성 식품 불내성 발생 평가", PTD 간행물, 2016
5. Ciborowska H. 및 Rudnicka A. Dietetyka, 건강하고 아픈 사람의 영양. PZWL, 2014
6. 영양학의 실험실 진단, Lucyna Ostrowska 편집, PZWL, 2018

저자 정보

Karolina Karabin, MD, PhD, 분자 생물 학자, 실험실 진단사, Cambridge Diagnostics Polska 미생물학을 전문으로하는 생물 학자이자 실험실 작업에서 10 년 이상의 경험을 가진 실험실 진단사입니다. 분자 의학 대학을 졸업하고 폴란드 인간 유전학 학회 회원으로 바르샤바 의과 대학 혈액, 종양 및 내과의 분자 진단 연구소에서 연구 보조금을 받았습니다. 그녀는 바르샤바 의과 대학 제 1 의과 대학에서 의학 생물학 분야의 의학 박사 직위를 옹호했습니다. 많은 과학 및 대중 과학의 저자는 실험실 진단, 분자 생물학 및 영양 분야에서 일합니다. 매일 실험실 진단 분야의 전문가로서 그는 Cambridge Diagnostics Polska에서 실체 부서를 운영하고 CD Dietary Clinic의 영양사 팀과 협력합니다. 그는 회의, 교육, 잡지 및 웹 사이트에서 질병의 진단 및식이 요법에 대한 실제 지식을 전문가와 공유합니다. 그녀는 특히 현대 생활 방식이 신체의 분자 과정에 미치는 영향에 관심이 있습니다.