파슬리 (뿌리)-치유 및 영양 성분

파슬리 뿌리는 많은 사람들이 영양 및 치유력을 과소 평가하는 채소입니다. 파슬리 뿌리는 수프 야채의 성분으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그리고 이것은 일반적으로 응용 프로그램이 끝나는 곳입니다. 한편 파슬리 뿌리는 소화기 질환 및 기타 여러 질환에 도움이됩니다. 러시아인들은 파슬리가 약으로 작용한다고 주장하는 다른 견해를 가지고 있습니다. 이러한 이유로이 나라에서 블랙리스트에 올랐습니다.

파슬리 뿌리는 파슬리의 효과만큼 치유 및 영양 학적 특성이 평가되지 않는 채소입니다. 한편 파슬리 뿌리는 오랫동안 민간 요법에 사용되었습니다. 약용으로 가을이나 초봄에 수확하여 말립니다. 파슬리에는 파슬리를 얻는 평평한 잎과 뿌리와 잎을 수확하는 뿌리 품종의 두 가지 유형이 있다는 것을 아는 것이 가치가 있습니다. 파슬리의 뿌리에는 다음이 포함됩니다. 플라보노이드 (심각한 질병을 예방하는 항산화 제), 점액 물질, 설탕 화합물 및 무기 염. 그러나 파슬리 뿌리 (과실과 씨앗)는 아피 올과 미리 스티 신이라는 두 가지 향정신성 물질을 포함하는 에센셜 오일에 가장 큰 관심을 보입니다.

파슬리 뿌리의 특성에 대해 들어보십시오. 이것은 LISTENING GOOD 사이클의 자료입니다. 팁이있는 팟 캐스트.

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마약 같은 파슬리 뿌리?

Myristicin은 마리화나 복용 후 나타나는 것과 유사한 효과를 생성합니다-구강 건조, 행복감, 쾌활함 증가. 환각도있을 수 있습니다. 파슬리 뿌리에는 뿌리 오일 함량이 0.3-0.5 %에 불과하기 때문에 거의 없습니다. 훨씬 더 많은 미리 스티 신이 파슬리 씨앗과 과일에서 발견 될 수 있으며, 오일 함량은 5 %에 ​​이릅니다. 이러한 이유로 러시아 연방 서비스 Rospotrebnadzor의 책임자는 마약 물질을 함유 한 식물 목록에 파슬리를 입력했으며 재배가 감독됩니다.

Apiol은 또한 정신 활성 효과 등이 있습니다. 파슬리 추출물과 파슬리 씨 오일을 너무 많이 투여하거나 장기간 투여하면 여성의 경우 자궁 경련과 통증 (임산부에서는 유산으로 이어짐)을 유발할 수있을뿐만 아니라 월경 출혈을 유발하거나 증가시킬 수 있습니다. 따라서 임산부와 어린 아이들에게 주어서는 안됩니다.

파슬리 오일은 요리와 화장품에 사용되었습니다. 접시에서 차갑게 사용하거나 손상되고 성숙하며 여드름이 나는 피부를위한 케어 제품으로 사용할 수 있으며 흉터, 튼살 및 변색을 제거 할 수 있습니다.

알만한 가치

파슬리 뿌리를 날로 먹을 수 있습니까?

파슬리 뿌리에는 향정신성 물질이 소량 포함되어있어 씻고 껍질을 벗긴 후 생으로 먹을 수 있습니다.

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소화 장애의 파슬리 뿌리

파슬리 뿌리는 살균 효과가 있으며 장과 요로의 평활근 긴장을 감소시켜 구충 작용을합니다. 또한 타액과 위액의 분비를 (약간이긴하지만) 자극하여 음식의 소화와 동화를 촉진합니다. 따라서 파슬리 뿌리는 식욕 부진, 헛배 부름 또는 복통으로 나타나는 소화 장애에 사용할 수 있습니다.

파슬리는 또한 만성 췌장염 과정, 지방 내성이 좋은 만성 간 질환 및 통풍식이 요법에서 권장되는 야채 중 하나입니다.

알만한 가치

생 파슬리 뿌리의 영양가 (100g 당)

에너지 값-55kcal (232kJ)
총 단백질-2.3g
지방-0.6g
탄수화물-12.3g
섬유질-4.3g

비타민

비타민 C-41 mg
티아민-0.10 mg
리보플라빈-0.08 mg
나이아신-2.0 mg
비타민 B6-0.23 mg
엽산-180 µg
비타민 A-2.50 RE
비타민 E-1.7 mg

탄산수

칼슘-48.5 mg
철분-1.2 mg
마그네슘-36 mg
인-71.7 mg
칼륨-562 mg
나트륨-17 mg
아연-0.23 mg
망간-0.46 mg

데이터 출처 : National Food Institute-Technical University of Denmark (DTU)

파슬리 뿌리-이뇨 작용

파슬리 뿌리는 소변 배출량을 증가시켜 소변 배출량 감소, 부종 및 요로 결석증, 신장 및 방광의 염증을 위해 천연 의학에 사용됩니다.

고혈압에 대한 파슬리 뿌리

파슬리 뿌리에는 혈압을 조절하는 다량의 칼륨 (562mg / 100g)이 포함되어 있습니다. 신경계의 적절한 기능을 위해 필수적입니다. 칼륨은 또한 뇌에 산소를 공급하여 사고력과 집중력을 향상시킵니다. 게다가 그것 없이는 근육이 견디지 못할 것입니다.

중대한

파슬리는 광과민성을 유발할 수 있습니다.

파슬리 뿌리에는 잠재적 인 광과민성이 있습니다. 햇빛에 과다 노출되면 두드러기와 같은 피부 병변을 유발할 수 있습니다.

파슬리 뿌리-부엌에서 사용

파슬리 뿌리-당근, 셀러리, 부추 및 파슬리와 함께-소위 수프를 위해 주식이 준비되는 수프 야채. 코티지 치즈, 야채 및 파스타 캐서롤, 스튜 및 해산물에 추가 할 수 있습니다.

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파슬리 뿌리 주입 레시피

다진 파슬리 뿌리 1 큰술을 끓는 물 1/2 컵에 붓습니다. 15 분 동안 추출합니다. 그런 다음 10 분 동안 따로두고 긴장을 풉니 다. 이뇨제, 방부제, 구충제 및 경련 방지제로 식사 사이에 하루에 1 / 4-1 / 3 컵을 2-3 회 마시십시오. 동시에 비타민 B1 1 정을 복용하는 것이 좋습니다.

레시피 출처 : Ożarowski A., Jaroniewski W., 약용 식물과 그 실제 적용, 노동 조합 출판 연구소, 바르샤바 1987.

서지:

Ożarowski A., Jaroniewski W., 약용 식물과 그 실제 적용, 노동 조합 출판 연구소, 바르샤바 1987.