이번 주 미국 의학 협회 저널 (JAMA)에 발표 된이 연구는 캘리포니아 로마 린다 대학 (University of Loma Linda) (캘리포니아) 전문가들이 준비한이 연구에서 6 일 동안 제칠 일 안식일 예수 재림 교회의 7 만 명 이상의 피험자를 평가했습니다. 이 신앙은 야채와 과일을 기본으로 한 식단을 장려하는 것으로 알려져 있지만, 모든 회원이이 교리를 따르지는 않습니다. 연구원들은이 유형의 수유를 따르는 회원 수와이 기간 동안 얼마나 많은 참가자가 사망했는지 그리고 그 이유를 연구했습니다.
"이 증거는 채식주의식이 패턴이 사망률과 관련이있을 수 있음을 시사하지만 관계는 잘 확립되어 있지 않다"고 연구는 지적했다. "결과는 비 채식 식단 패턴에 비해이 유형의 다이어트 패턴이 사망률이 낮은 것과 관련이 있음을 보여준다"고 설명했다.
결론적으로 채식인은 연구 기간 동안 육류 소비자보다 사망률이 12 % 적었고 사망 할 확률이 19 % 적었다. 연구에 따르면, 이러한 유형의 다이어트는 참가자가 심근 경색, 당뇨병 또는 신부전으로 고통받지 않도록 보호했습니다. 이식이는 여성보다 남성에서 더 분명한 반면, 이식이는 암의 가능성을 개선시키지 못했습니다. 저자들은 성명서에서 "칼로리 섭취는 그것과 아무 관련이없는 것 같다"고 말했다.
연구자들은 참가자들을 비 채식주의 자, 준 채식주의 자, 어류 채식 어 (패류 포함), 유산균-채식주의 자 (유제품 및 계란 포함) 및 완전 채식 (모든 동물성 제품 제외)의 5 가지 범주로 분류 한 설문지를 사용하여 데이터를 분석했습니다. ). 6 년간의 연구에서 약 2, 570 명이 73, 3008 명의 참가자로 사망했습니다. 사망률은 매년 1, 000 명당 6 명이었다.
이 연구에 따르면 채식을 한 참가자들은 나이가 많고 교육이 많고 결혼했으며 술을 덜 마시고 담배를 덜 피우며 운동을 더 많이하며 건강하고 더 얇은 체력을 가졌다. 햄버거 나라에서 몇 년 동안 점점 더 많은 시민들이 건강상의 이유로 육류 소비를 줄이기로 선택했습니다.
미국에서는 여성과 남성의 35 %가 비만으로 고통 받고 있으며 12 세 미만의 사람들은 데이터가 놀라워합니다. 어린이의 17 %가이 질병으로 고통 받고 있습니다. 또한 보건부에 따르면 과체중과 신체 활동 부족으로 인해 약 30 만 명의 조기 사망이 발생합니다. 이 수치의 심각성을 고려할 때 채식을 통해 문제를 근절하는 사람들이 많이 있습니다.
근본적인 이유가 무엇이든, 분명한 것은이 다이어트가 미국에서 심지어 가장 엄격한 버전 (동물성 제품을 먹지 않는 완전 채식인)에서도 지지자를 얻는다는 것입니다. 채식 연구 그룹이 준비한 연구에 따르면, 이 나라의 비건 채식인 수가 2009 년 이후 두 배로 증가하여 인구의 2.5 %를 차지했습니다. 즉, 현재 750 만 명의 미국인이 추정치에 따라 이러한 유형의 다이어트를 따르고 있습니다. 이 보고서는 또한 미국 인구의 5 % (약 1, 500 만 명)가 채식주의 자이며 33 %가이 제품을 자주 소비한다고 결론지었습니다.
출처 : www.DiarioSalud.net
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