영국과 독일의 연구자들은 혈장에 높은 수준의 비타민 C를 가진 사람들은 심혈관 위험 요소가 적고 심부전으로 고통받을 가능성이 적다는 것을 발견했습니다. 실제로 과일과 채소가 풍부한 식단은 혈압 감소, 체계적인 염증 및 산화 스트레스와 관련이 있습니다.
연구를 수행하기 위해 과학자들은 혈장 내 비타민 C의 농도를 측정하고 영국에 거주하는 39 세에서 79 세 사이의 남성 9, 187 명과 여성 11, 112 명에서 심부전의 유병률을 기록했습니다. 데이터를 분석 한 결과, 혈장에서 20µmol / L의 비타민 C (과일 또는 채소의 추가 부분에 해당)의 증가가 심부전 위험의 9 % 감소와 관련이 있음을 관찰했습니다. .
FEC 회장 인 Leandro Plaza 박사의 설명에 따르면, "이 연구는 심부전의 유병률 감소와 비타민 수치의 증가를 직접적으로 연관시키기 때문에 심부전 예방을위한 새로운 행동을 시작합니다. 혈액 속의 C. " 그럼에도 불구하고, 연구진은 "비타민 C의 이점을 뒷받침하기 위해 다른 예비 연구를 수행 할 필요가있다"고 동의한다.
인간은 외인성으로 만 비타민 C를 얻을 수 있습니다. 즉, 내부적으로 생산할 수는 없습니다. 따라서 과일과 채소의 소비는 비타민 C의 주요 공급원이며 특히 서양 식단에서 체내에서 발견되는 비타민 C의 90 %를 차지합니다. 그렇기 때문에이 연구자들은 혈장 내이 물질의 농도가 과일과 채소의 소비를 평가하기에 좋은 바이오 마커라고 결론을 내립니다.
Plaza 박사에 따르면, "이 바이오 마커는 과일과 채소의 소비가 특히 심부전 환자 그룹에게도 도움이된다는 것을 확인하기에 완벽합니다. 과학적인. "
비타민 C가 풍부한 음식
비타민 C가 풍부한 원천으로 오렌지를 강조한 감귤류는 항상 고려되어 왔지만 사실이지만, 이 비타민이 풍부한 다른 채소 나 과일도 있으며 더 많은 양을 제공 할 수 있습니다.FEC는 성인의 경우 하루 60mg의 비타민 C를 섭취하고 어린이의 경우 20mg과 60mg을 섭취하는 것이 좋습니다. 우리는 딸기, 건포도, 라스베리, 블랙 베리, 블루 베리, 감귤류 (오렌지, 레몬, 자몽), 키위, 파파야 또는 토마토와 같은 많은 과일에서 비타민 C를 찾을 수 있습니다. 후추, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 순무, 무, 브로콜리, 감자 또는 생 파슬리와 같은 야채에도 존재합니다.
출처 : www.DiarioSalud.net
