가금류 간-칼로리, 영양가

가금류 간은 영양가가 종종 평가되지 않는 고기입니다. 특히 아이들이 볼 때 특히 그렇습니다. 맛을 개선하기 위해 소스 또는 양파와 사과와 함께 끓인 닭 간을 종종 제공합니다. 그러나 이것은 그녀의 상대도 설득하지 못합니다. 가금류 간은 상대적으로 칼로리가 적고 많은 비타민과 미네랄, 특히 비타민 A, B 및 철분이 풍부하기 때문에 유감입니다. 빈혈증. 닭 간에는 어떤 다른 건강상의 이점이 있습니까?

가금 간은 내장, 즉 소비에 적합한 동물의 내부 기관에 속합니다. 가금 간은 닭고기 간을 소스로 끓이거나 양파와 달콤한 사과로 끓여도 영양가가별로 평가되지 않는 고기입니다. 한편 닭 간에는 많은 비타민과 미네랄이 포함되어있어 수많은 치유력이 있습니다.

목차 :

1. 가금 간-가금 간 영양가
2. 가금 간-간에는 몇 칼로리가 있습니까?
3. 가금 간은 빈혈을 예방합니다.
4. 가금 간은 시력을 지원합니다
5. 가금 간은 조직 재생을 촉진합니다
6. 가금 간은 스트레스에 대한 저항력을 높이고 에너지를 제공합니다.
7. 닭 간-누가 간을 먹으면 안 되는가?

가금 간-가금 간 영양가

간은 가장 영양가있는 식품 중 하나입니다. 그것은 단백질, 비타민 A, B 비타민 및 철분의 아주 좋은 공급원입니다.

간은 몸 전체의 독소를 저장하기 때문에 먹어서는 안된다는 것은 사실이 아닙니다. 간은 몸에 유해한 화합물을 정화 한 다음 배설하도록 지시하는 기관입니다. 그러나 그것은 유해한 대사 산물의 창고가 아닙니다. 섭취 한 간의 기원은 매우 중요합니다. 자연적으로 자란 동물의 간만이 좋은 영양소가되기 때문입니다. 현지 공급 업체에서 구입하는 것이 가장 좋습니다.

가금 간-간에는 몇 칼로리가 있습니까?

100 마리의 가금류 간도 120-140 kcal을 제공합니다.

* (성인 1 일 권장 섭취량의 %)

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가금 간은 빈혈을 예방합니다.

가금 간은 쉽게 소화 할 수있는 철분과 비타민 B12의 훌륭한 공급원입니다. 이 두 성분은 모두 혈액의 질과 적혈구의 양에 영향을 미칩니다. 간을 먹으면 철분 결핍과 비타민 B12 결핍으로 인한 빈혈을 예방할 수 있습니다. 이미 빈혈이있는 경우, 소화가 잘되지 않고 변비를 유발할 수있는 약국 철분 제제를 복용하는 것보다 정기적으로 간을 먹는 것이 훨씬 더 나은 해결책입니다.

가금 간은 시력을 지원합니다

다량의 비타민 A가 존재하기 때문에 가금류 간은 눈의 활동을 지원합니다. 이 비타민은 리코펜을 포함한 레티놀, 알파 및 베타 카로틴의 형태로간에 존재합니다. 비타민 A 결핍은 눈을 건조하게 만들어 불편할뿐만 아니라 감염 위험을 증가시킵니다. 비타민 A가 너무 적 으면 어둠 속에서 볼 수없는 소위 야맹증. 적절한 양의 비타민 A를 제공하면 노년기의 일반적인 문제인 백내장 및 황반 변성 위험을 줄일 수 있습니다.

간은 조직 재생을 촉진합니다

임신을 계획중인 여성은 태아 신경관 결함을 피하기 위해 엽산을 복용하는 것이 좋습니다. 그러나 이것이 그의 유일한 역할은 아닙니다. 연구에 따르면 엽산이 적은 식단은 임신을 어렵게 만들고이 비타민을 최소 1 회 섭취하면됩니다. 하루 700 µg은 배란 개선에 중요합니다. 100g의 간에는 588 µg의 엽산이 포함되어있어 체내의 엽산 결핍을 보충하는 데 좋은 제품입니다. 비타민 B9는 아연과 함께 정자의 질을 향상시키기 때문에 남성에게도 필요합니다.

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간-스트레스에 대한 저항력을 높이고 에너지를 추가합니다.

비타민 B는 신경계의 적절한 기능과 스트레스에 대한 반응에 필요한 성분입니다. 그들의 결핍은 과도한 과민 반응, 에너지 감소, 정신 상태 악화, 신진 대사 저하로 나타납니다. 가금류 간은 식단의 중요한 구성 요소로서 결핍을 보충하는 데 도움이되므로 일상적인 신경 상황에 더 잘 대처하고 행동 에너지를 증가시킵니다.

또한 닭 간 :

• 그 안에 포함 된 철분 덕분에 면역력이 향상됩니다
• 비타민 B12의 함량 덕분에 기억력과인지 과정을 개선하고 알츠하이머 병을 예방합니다.
• 활동적인 사람들에게 좋은 단백질 공급원입니다.
• 갑상선 및자가 면역 질환 환자에게 매우 중요한 셀레늄을 제공합니다.

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간-누가 간을 먹지 말아야합니까?

비타민 A의 함량이 높기 때문에 간은 태아에게 과도하게 독성이 있고 신경계 기형을 유발할 수 있기 때문에 임산부의 식단에 권장되지 않습니다. 그러나 몇 주에서 몇 주에 한 번씩 좋은 소스에서 간을 먹는 것은 위협이 아님을 기억해야합니다. 임신 중 가장 위험한 것은 비타민 A가 함유 된식이 보충제입니다. 비타민 A를 과도하게 복용 할 위험이 실제이기 때문입니다.

높은 콜레스테롤 함량으로 인해 고전적인식이 권장 사항은 지질 프로필, 죽상 경화증 및 심장 질환이있는 사람들의식이에서 간을 제외합니다. 콜레스테롤의 80 %가 체내에서 생성되고 20 %만이 음식에서 나오는 콜레스테롤이기 때문에 이것은 완전히 정당화되지 않습니다. 음식의 콜레스테롤 함량만으로는 지질 프로필이 크게 악화되지 않습니다. 가공 식품의 트랜스 지방은 훨씬 더 나쁜 영향을 미칩니다. 지질 문제 및 심혈관 질환이있는 사람들이 간을 간헐적으로 섭취하는 것은 위험하지 않지만 일일 메뉴에 포함하지 않는 것이 좋습니다.

가금 간-건강 특성

출처 : x-news / Dzień Dobry TVN

출처 :

1. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/666/2
2. https://draxe.com/is-liver-good-for-you/
3. http://healthyeating.sfgate.com/chicken-liver-fattening-healthy-2908.html
4. https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/meats/benefits-of-chicken-liver
5. https://chriskresser.com/natures-most-potent-superfood/
6. https://www.drweil.com/health-wellness/balanced-living/healthy-living/organ-meats-liver-lover/
7. https://ovufriend.pl/artykul/kwas-foliowy-wplyw-na-plodnosc-i-rozwoj-plodu,31.html